ディアマンクッキーの作り方 / お菓子作り / サブレディアマン / クッキー / サクサク / cafe vlog
#bakingvlog #お菓子作り #ディアマンクッキー
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*🍪ディアマンクッキー🍪(約24～26枚分)*
*[チョコチップ]*
無塩バター 60g
粉糖 35g
卵黄 10g
アーモンドパウダー 25g
薄力粉 90g
チョコチップ 40ｇ
*[黒ゴマ]*
無塩バター 60g
粉糖 35g
卵黄 10g
アーモンドパウダー 25g
すり黒ゴマ 15g
薄力粉 70g
*[紅茶オレンジ]*
無塩バター 60g
粉糖 35g
卵黄 10g
アーモンドパウダー 25g
紅茶(アールグレイ) 4g
熱湯 8g
薄力粉 90g
オレンジピール 30g
*[苺チョコ]*
無塩バター 60g
粉糖 35g
卵黄 10g
アーモンドパウダー 25g
カラーフード（赤）適量
薄力粉 85g
苺パウダー 4g
チョコチップ 30g
*[抹茶アーモンド]*
無塩バター 60g
粉糖 35g
卵黄 10g
アーモンドパウダー 25g
薄力粉 85g
抹茶 3g
アーモンドスライス 30g
*[ココアピーカンナッツ]*
無塩バター 60g
粉糖 35g
卵黄 10g
アーモンドパウダー 25g
薄力粉 75g
ココア 10g
ピーカンナッツ 40g
*[焼成]*
予熱：180℃
焼成： 160℃ 約20分〜25分
・卵黄は全卵でもOKです！
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🍪作り方
ー目次ー
0:00 クッキー生地
1:55 チョコチップクッキー
2:41 ごまクッキー
3:47 紅茶オレンジクッキー
5:25 いちごチョコチップクッキー
7:05 抹茶アーモンドクッキー
8:04 ココアピーカンナッツクッキー
9:03 成形
11:52 焼成
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🧈お菓子作りのバターについて
お菓子には基本的に無塩バターを使用しています。
クッキーなど材料にバターを多く使う場合は有塩バターだと塩が多すぎてしまいます。見た目は変わらないですが、味がくどく感じてしまうので、無塩バターを使って食塩を少量加える方法を推奨します。
25件のコメント
レシピはこちら! /
🍪ディアマンクッキー🍪(約24～26枚分)
[チョコチップ]
無塩バター 60g
粉糖 35g
卵黄 10g
アーモンドパウダー 25g
薄力粉 90g
チョコチップ 40ｇ
[黒ゴマ]
無塩バター 60g
粉糖 35g
卵黄 10g
アーモンドパウダー 25g
すり黒ゴマ 15g
薄力粉 70g
[紅茶オレンジ]
無塩バター 60g
粉糖 35g
卵黄 10g
アーモンドパウダー 25g
紅茶(アールグレイ) 4g
熱湯 8g
薄力粉 90g
オレンジピール 30g
[苺チョコ]
無塩バター 60g
粉糖 35g
卵黄 10g
アーモンドパウダー 25g
カラーフード（赤）適量
薄力粉 85g
苺パウダー 4g
チョコチップ 30g
[抹茶アーモンド]
無塩バター 60g
粉糖 35g
卵黄 10g
アーモンドパウダー 25g
薄力粉 85g
抹茶 3g
アーモンドスライス 30g
[ココアピーカンナッツ]
無塩バター 60g
粉糖 35g
卵黄 10g
アーモンドパウダー 25g
薄力粉 75g
ココア 10g
ピーカンナッツ 40g
[焼成]
予熱：180℃
焼成： 160℃ 約20分〜25分
・卵黄は全卵でもOKです！
WHY IS THIS SO CUTE AND COMFY
Merci encore pour cette belle inspiration culinaire 👏
Que je vais réaliser avec des ingrédients de ma région (caramel beurre salé, menthe/chocolat…. Etc, pour la fête de fin d'année scolaire de l'école avec les enfants ☺️🤝🏻🎉
Yummy 😋
しぃじーさん♡こんばんは〜(人*´∀｀)｡*ﾟ🌙
待ってました〜！！💗
ディアマンクッキー本当に見た目もおしゃれで可愛くて美味しそうすぎます〜🤤🧡
これだけの量をまとめてつくってそれなのにここまで繊細に作れるの本当にすごいなぁと思っていつも憧れてます！😍
やっぱり作る種類が多い時はまとめて作った方が効率いいですか？✨
マスキングテープの芯を使ってあっ！そんな使い方もできるだ❗と勉強にもなりました(*´▽｀*)🌼
全部のクッキー生地が同じ太さで並んでるときが綺麗だ…！とずっと見ていられますね😂💞
グラニュー糖と粉糖の違いも勉強になりました！🥰
いろいろその時その時でポイント教えてくださったり、本当に分かりやすくていつも感謝です〜☺️🍀
またまた長文すみません💦
今回も素敵な動画をありがとうございました💕
最近朝と日中との気温差がありますが体調にはお気をつけてご自愛くださいませ(*˘︶˘*).｡*♡
また次の動画も楽しみに待ってます〜♪♪
しぃじーさんにとって素敵な1日となりますように🌈
Nice !!!! Thanks ❤
マスキングテープの芯を使って同じ直径のクッキーを作るとは❗️
目から鱗😳です❗️
全種類が可愛く美味しそうです♥️
全卵から黄身を取り出すグッズのにわとり🐔さんも可愛い❤️
There are many wonderful works. They are amazing. 👏🏻👍🏻
今回は粉糖とグラニュー糖の焼き上がりの違いのオマケまで見せて頂いて、おぉ！そうなるのね！と、初めて知ることがたくさんあってクッキーは最初に本格的なお菓子作りの入り口で、必ず失敗する(私だけ？)ので、あの頃の私に見せてあげたい！と思いました(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
私、障害を負ってから不器用になりまして、卵黄を分けるときによく失敗します。ニワトリさんの口から卵白がおえーっと出るタイプに似たような物が100均にあったらなぁと探していたら、なんと！揺らさなくても分けられる物があったんです。
平べったいまあるい大きいスプーンに切れ目が入った感じで、カップに引っ掛けられる所があって、なかなかの良いアイテムで、近ごろ助けられています。ただ、ビジュアル的に可愛くないんです。
( ˆ﹀ˆ٥)ｱﾊﾊﾊﾊ💦
私が最近焼いたクッキーは、アーモンドチュイールでした。練らない、延ばさない、型抜きしない、の三拍子揃ったクッキーでしたが、娘の誕生日のプレゼントだったので、数日タネを寝かせるとべっ甲色になると書かれていたので、簡単なのに時間だけかけました(,,-ヮ-,,)ﾍﾍｯ今度こそはちゃんと本格的に感動させられるクッキーを焼いてみたいと思っています。
次回も心が満たされる動画を心待ちにしています。
くれぐれも体調管理にはお気を付けくださいね。
I love your skill❤❤
全部かわいいし美味しそー！
いつか作ってみたいなぁ
やっぱりしぃじーさんの作業工程素敵です😍
BGMも丁度いい音量で癒されます🍀*゜
おいしそーーー
棒のまま焼いてみたいなぁ笑
可愛い☺️
お洒落なお店で売ってそう😊
ビジュがもうかわいい… 食べるのMOTTAINAI
サクサクしたディアマンサブレクッキー様々な味がしていて、美味しそうですね🤤🍪
こんなにたくさん作れるの素敵です…♡どれも美味しそう😩✨
今度作りたいと思います‼︎
紅茶のクッキーは好きなのですが、オレンジピールは苦手でして、オレンジを入れないとなるとレシピ変わりますか？？😢
しーじーさん、こんにちは。
全て美味しそうなお味の組み合わせで、どれも食べてみたいと思いました。
工程も丁寧で発想も素晴らしく見た目も可愛いので、しーじーさんの動画はずっとみていられます。
次の動画も楽しみに待っています！
リクエスト受け付けてるかわからないんですけどナポレオンパイ作ってみてほしい、、
Thanks, chef for your diamant cookie recipe👍👍
I will try to cook with my 😸😸🐈🐈
何回作っても切る時にぼろぼろになってしまって失敗しちゃうんですけど、何がいけないのでしょうか😭
あと、バターを常温に戻す時どのくらいの時間放置してますか？😭
Give me recipe sir
チョコチップのクッキーが冷やしても切る時に割れてしまう物が多いのですが水分不足ですかね…？それとも欲張ってチョコチップ入れすぎ🫢
ホンマに可愛くて癒される
They look great. I'm about to bake. I watched the movie several times, so I think I can handle it. I am from Poland and I admire Japanese culture.