『あんこチョコブラウニー』 パウンドケーキ グルテンフリー ヴィーガン 米粉レシピ スイーツ 簡単な和菓子バレンタインレシピ
■材料(18cmパウンド型1個分)
・粒あん 200g
・豆乳 140ml
・米油 大さじ2(24g) *その他のオイル・バターに代用可
・ウィスキー 大さじ1(15g) *ブランデー・ラム酒に代用可
・米粉 100g
・きび砂糖 30g *その他の甘味料に代用可
・ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
・ココアパウダー 10g*動画はブラックココアパウダー使用
■作り方
1. 型にクッキングシートを敷く。
2. オーブンを180℃に予熱する。
3. 粒あん、豆乳、ウィスキー、米油を混ぜ合わせる。
4. 米粉、きび砂糖、ココアパイダー、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
5. 3に4を入れて混ぜ合わせる。
6.5を1の型に流し込み、数回落として空気を抜く。
7. 予熱したオーブンで30分焼く。
8. 冷ましてお好みの大きさにカットしたら完成。