【混ぜるだけ!】しっとり濃厚♪チョコパウンドケーキ

【混ぜるだけ!】しっとり濃厚♪チョコパウンドケーキ

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前回ひんやりスイーツだったので、今回は焼き菓子♪

またしても「混ぜるだけ」⸜(*˙꒳˙*)⸝

みんな大好き【チョコパウンドケーキ】です♡

嫌ぁ～な「分離」もマーガリンで失敗無し！
パサつきがちなパウンドケーキですが、チョコとアーモンドパウダーで超しっとり♪

混ぜるだけなのに失敗知らずでしっとり美味しいパウンドケーキ
ぜひ味わってみてください♡

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【目次】
0:00 オープニング
0:17 型の準備
0:33 ブランシール
1:58 卵を加える
3:12 チョコを溶かす
3:59 ラム酒
4:24 チョコを加える
5:18 粉類を加える
7:23 型に入れる
8:32 焼成
9:01 型外し
10:30 完成
10:49 材料
11:09 エンディング

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【材料】
《Seria18cmパウンド型1台分》
マーガリン…100ｇ
グラニュー糖…70ｇ
卵…2個
ラム酒…大さじ1.5
板チョコ…50ｇ(1枚)
薄力粉…80ｇ
ココアパウダー…20ｇ
アーモンドパウダー…20ｇ
ベーキングパウダー…2ｇ

【下準備】
・マーガリンと卵は室温に戻し、卵は溶きほぐしておく。
・薄力粉、ココアパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせて混ぜ合わせておく。
・オーブンは180度に予熱しておく。

【作り方】
①マーガリンにグラニュー糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる。
※グラニュー糖が飛び散るので最初は低速で混ぜ、馴染んだら高速で混ぜる。
②もったりとしたら、溶いておいた卵を少量ずつ加え、ハンドミキサーでムラなく艶が出るまで混ぜる。
※少量ずつ加えるのが難しい場合は数回に分けて加え、その都度混ぜる。
③耐熱容器に板チョコを適当に割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、ザッと混ぜる。
④再び600Wのレンジで10秒加熱し、艶が出るまでしっかり混ぜチョコを完全に溶かす。
⑤ゴムベラに持ち替え、②にラム酒・溶かしたチョコの順に加えムラなく混ぜる。
⑥合わせていた粉類を2回に分けてふるい入れ、その都度切り混ぜる。
⑦全体にムラなく混ざり艶が出たら型に流し込む。
⑧竹串で大きな気泡を抜いたら、180度に予熱したオーブンを170度に下げ45分～50分焼く。
⑨焼成開始10分後に一度取り出しナイフ等で中央に切り込みを入れる。
※膨らみをよくし、生焼けを防ぐため。
⑩焼成時間終了後、竹串に生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。オーブンから出して蒸気抜きをする。
⑪粗熱を取って型を外し、ラップで包んで常温に一日置く。
⑫ラップを外して完成。

【型について】
型はSeriaのステンレス製のものを使用しています。
17cm、18cmのパウンド型ならどこのものでも合う分量になっています。

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