【2ch】こんな時間にお菓子作るよ！スコーン🍪スコーン🍪スコーン🍪

【2ch】こんな時間にお菓子作るよ！スコーン🍪スコーン🍪スコーン🍪

スコットランド発祥の焼き菓子「スコーン」を作り実況したイッチのスレをご紹介します。

🍪最初のスコーンの分量🍪
　・薄力粉 150g
　・きび砂糖 おおさじ2 ←白砂糖でOK 今回もそう
　・ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
　・バター（無塩推奨）40g
　・プレーンヨーグルト 50g
　・牛乳 大さじ1と1/2

🍪ホテル◯ークラのレシピ(5人前)🍪
　・強力粉 140g
　・BP 大さじ1/2
　・バター 80g
　・砂糖 15g
　・ヨーグルト40g
　・塩 すこし
　・卵 半分（元レシピは卵1/2と卵黄1/2）
　・牛乳 少々
　●厚さは2.5cm
　●卵黄を牛乳でのばして焼く前にぬる。
　●オーブンは180℃、25~30分

🍪マントウ(肉まんの皮)🍪
　・薄力粉 100g
　・水(ぬるま湯) 50g~60g
　・イースト 小さじ1/2
　・砂糖 小さじ2
　・塩・油 少々
　●粉・イースト・砂糖・塩をまぜる
　●真ん中をあけて土手をつくり水入れる。
　●水と混ぜてボソボソになったらまとまってなめらかになるまでよくこねる
　●油を入れてまぜ、よくまとめる
　●ラップをして2倍くらいになるまであたたかい場所で発酵。
　●あたためておいた蒸し器で火を止めたまま少しふくらませる　→　その後中火で15分

🍪最後のスコーンの分量🍪
　・強力粉 110g
　・ベーキングパウダー 小さじ1より気持ち少ない
　・砂糖 15g
　・バター 60g
　・ヨーグルト30g
　・塩 お気持ち程度
　・卵 表面に塗った後は卵焼きにどうぞ

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