【爽やかな甘み！】レモンサブレ(レモンクッキー)のレシピ・作り方
暑い時でも食べたい、爽やかな甘みが広がる、
レモンサブレの作り方です。
レモン果汁でつくるアイシングの一手間をかけますが、
これまた絶品です！
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●レモンサブレ(レモンクッキー)
■材料
(A)薄力粉 80g
(A)アーモンドプードル 20g(なければ薄力粉でも)
(A)砂糖 20g
(A)塩 ひとつまみ
ココナッツオイル(サラダ油や菜種油でも) 大さじ2
溶き卵 1/2個分(25g程度)
レモン皮(ノンケミカルのもの) 1個分
粉糖 70g
レモン果汁 大さじ1
詳しいレシピはこちら↓
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#榎本美沙 #料理研究家 #レモンクッキー
15件のコメント
こんばんはお疲れ様です
インスタ覗いてきました♪
いろんな可愛いクッキーがたくさん載ってました！
メレンゲクッキーもありますね！(大好き♡
先週、国産レモン買っていたので
(少し勢いないですけど…
もの凄く香りがいいので作ってみようかな…
ココナツオイルないので、無塩バター角切りでもいいですか？
これは あまり体力を使わなくて済みそうですね。
見ているだけで レモンの香りが～～～♪
アイシシグ・サブレ、美味しそう。
私は料理動画を観るのが趣味ですが、美沙さんの動画はお料理への愛情が伝わってきていつもほっこりさせてもらっています。素朴で簡単で、アイシングクッキーも作りたくなりました！やってみます☺️
とても美味しそうです🍋作ってみたいと思います！アイシングにレモンの皮を混ぜるとうまくコーティングできなくなってしまいますでしょうか？また、日持ちは何日くらいでしょうか？冷蔵庫保管、冷凍庫保管等おすすめがあれば教えて頂きたいです💡
油はオリーブオイルは合わないでしょうか？
先生ご紹介のジンジャーブレッドマンクッキーがあまりにも美味しかったので、
レモンのクッキーも作ってみました。
アイシングが甘過ぎないか心配でしたが、
食べてビックリ‼️
程よいレモンの酸味と香りが爽やかで、
アイシングとクッキー本体の甘味のバランスが素晴らしかったです。
絶対にリピートします❤️
プレゼントしたいのですが、ラッピングなどしたときにラッピング袋にアイシングがくっついたりしますかね？
小さいレモン型がなかなか見つかりません💦どこで手に入りますか？🍋
インスタから来ました！このめっちゃ暑い夏に、焼いてまで食べてみたいクッキーでした✨
明日、レモンを買って作ってみます！
ありがとうございます😊
すごくわかりやすくて好きです！先生、レモンに合わせてエプロンが黄色ですね🍋素敵♪♪
美沙さんこんにちわ。毎日暑いですね。
レモンが余ってたので早速美沙さんの
レモンクッキー作ってみました❣️
簡単にサッと出来て美味しくて
最高でした。
今度は塩クッキーにチャレンジして
みますね❣️ 🥺
コメント失礼致します。レモンアイシングをオーブンで乾かしましたが、次の日アイシングが白くなってしまうのですが改善策はありますか？
こんばんわ。美味しそうなレモンクッキー作ってみたいと思います🍋
薄力粉を米粉に置き換えした際、置きそうな問題はありますか❓
いつも拝見させていただいております。我が家は小麦粉を使用できないのですが、米粉に置き換えても作れますか？よろしくお願いします。