【クイズ】これは何を作っているでしょう?
本日の材料のご紹介
材料(2〜3人分)
・リンゴ 1個
・砂糖 30g(大2+小1)
・水 大1〜2
・ゼラチン 5g(大1)
※水 大さじ1でふやかしておく
・さつまいも 300g
・生クリーム 20cc(約大1)
・バター(無塩) 20g
・砂糖 20g(約大2+小1)
・小枝(安納芋) 3箱(なくても良い)
【アップルスイートポテト】
✳︎レシピ
1.リンゴ(1個)を12等分のくし切りにする 0:20
2.フライパンに砂糖(30g)と水(大1〜2)を入れてカラメルを作る 0:52
3.2に1を入れてアルミホイルを被せて5分間蒸し焼きにする 1:19
※火加減は中火と弱火間(フライパンに火が当たるか当たらないかくらい)
IHだと3くらい
4.3をひっくり返して、アルミホイルを被せ2分蒸し焼きにする 1:46
5.水(大1)にゼラチン(5g)をふやかしておく 2:28
6.さつまいも(300g)を適度な大きさに切り水に潜らせた後、ラップをして3〜4分加熱する 2:37
7.6をマッシャーやフードプロセッサー等で潰しておく 3:17
8.生クリーム(20cc)をレンジで約20秒加熱する 3:41
※生クリームはレンジで加熱すると爆発しやすいので気をつけてください
9.8に5を溶かしておく 3:54
10.6にバター(20g)、砂糖(20g)、9を入れて混ぜ合わせる 4:02
11.小枝(3箱)を砕きレンジで30〜40秒加熱して溶かす 4:28
12.型(横:縦:高さ=18:9:6)に4、10、11の順に敷き詰めて冷蔵庫で3〜4時間冷やし固めれば完成! 4:45
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ぜひお試あれ!
では、次回もお楽しみに〜
それではLet’s cooking
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22件のコメント
みなさんこんばんは🌙
いやぁ、このジュワジュワ感めっちゃ旨そうじゃないですか❓
これが何に変わるのか楽しみで仕方ないぜ✨
ぜひ、お試しアレ❗️
って事で皆さん一緒に~レッツ・クッキ~ング✨
スイートポテトの部分だけで固めたら、芋ようかんになりますよねえ(੭ ᐕ))?
キャラメリゼ~苦手だ~😱だけど作りたい…すっごく食べてみたい😭
美味しそう〜(*゚▽゚*)
キャラメリゼした林檎🍎とスイートポテト🍠は仲良しこよし〜♥️
生クリームの代わりに牛乳でも大丈夫かなぁ〜
4年ほど前に鴨川沿いで食べたサンドイッチ、とても美味しかったことを思い出したことをコメントさせていただきます。()
やば…りんご&さつまいも🍠…めちゃくちゃ最高なコンビ‼️女子は大好きです。。
これはお店で売ってそうなくらいのキレイなお菓子ですね!テリーヌとかういろうみたいな断面✨✨食べた〜〜い💕🤤
え!何!私の大好物がどっちも入ってる!すごい!画面の中に入れればいいのに!😍
おいしそう。
昔おばあちゃんが栗きんとんの栗の代わりに甘く炊いたリンゴ入れていたの思い出した。
リンゴの美味しい季節ですね
( *¯ ꒳¯*)
そーいや、林檎県で生まれ育った私は、県外に出るまでリンゴを買うっていう文化が無かった…
(´・ω・`)
リンゴのバラ売りも少ない気がする…
(´・ω・`)
最後、レシピのバック画像がパンプキンパイなのはわざとかなぁ?
美味しそう❗️できそう❗️作ってみます👍️
タルトタタンみたいで美味しそう
さつまいも🍠とリンゴ🍎は相性抜群ですよね❣
私は、さつまいもとリンゴを炭酸飲料の○○レモンで煮て、「いもっプル」と名付けています(笑)
これだけでも充分美味しいので満足しているのですが、
今日の動画を見て「リンゴもおしゃれ(キャラメリゼ)したいんだろうなぁ」と思っちゃいました(笑)
先日の「さつまいモンブラン」美味しくできました。
昨日また作って、友達の家に持って行ったら、大喜びしてもらえました🤗
ゆうさん 朝👀見ています ΑΜ8時45分に ☀️🙋❗おはよう👋😃☀️ございます またまた 😋🍴💕美味しいそうですね 意外と簡単な ので 材料が 有るので 参考にして 作ってみます。
ザ・「秋」って感じですねー
👍100回押しときます
やかないシリーズいいですね✨さつまいもとりんごで早速作りたいです🍎😊
めっちゃ美味しそうに食べはりますね〜 是非作らせていただきます。アップありがとうございます🤗
東京にはアップル入りのスイートポテト売ってますもんね。作ったら何て安いこと…。
秋らしいスイーツ🍰ですね😃
サツマイモもリンゴも大好きなので、とっても美味しそう💕
りんご🍎サツマイモ、作ったのですが、失敗してしまいました、キャラメーゼうまくいかず、小枝は綿棒で叩くの忘れ焦げましたー又作りなをします。
絶対美味しいやつですねー!!、
サツマイモもリンゴも大好きです。
出来たのを一口でほおばる所がいつも好きです。