レンジで簡単🍠さつまいも蒸しパン＊ホットケーキミックスおやつ

さつまいもが美味しい季節です。
ホットケーキミックスを使ってレンジであっという間に作れる蒸しパンはいかがでしょうか。

●材料
さつまいも（皮あり）250g前後
砂糖　30g（さつまいもの10％目安）
レモン汁　5g

ホットケーキミックス　150g
全卵　１個（Mサイズ）
砂糖　30g
牛乳　85ml
無塩バター 30g（溶かしバターにする）

●作り方
1.さつまいもを洗って両端を切り落とし、小さめの角切りにして水に10分さらす。

2.湯煎でバターを溶かしておく。

3.耐熱容器に、油を塗るかクッキングシートを敷いておく。

4.さつまいもを水切りして耐熱容器にに入れ、砂糖とレモン汁を入れさっくり混ぜる。

5.ふんわりラップをして、
レンジ600w5分加熱する。
（竹串がスーっと入ればOK）
※良く混ぜて皿などに広げて冷ましておく

6.ボウルに卵を割り入れ良くときほぐす。

7.砂糖、牛乳、溶かしバターを順番に入れて都度よく混ぜる。

8.ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

9.さつまいもの甘煮を3/4くらい入れて混ぜる。
（残りは飾り用）

10.耐熱容器に9の生地を入れ、ふんわりラップをして、レンジ600w5分加熱する。

11.竹串を刺して生地が付いてこなければOK。

12.ラップをしたまま10分ほど蒸らしてしっとりさせる。

13.粗熱が取れたらお好みの大きさにカットしていただく。