究極のバナナケーキ フランス産ヴェルジョワーズ使用 Banana cake

究極のバナナケーキ フランス産ヴェルジョワーズ使用 Banana cake

究極のバナナケーキ
材料（20cmパウンド型）
溶かしバター　　　　　１００g
卵　　　　　　　　　　　１個
グラニュー糖　　　　　　６０g
ヴェルジョワーズ　　　　６０g
バナナ　　　　　　　　１８０g
薄力粉　　　　　　　　１４０g
ベーキングパウダー　　　　３g
くるみ　　　　　　　　　６０g

180度に予熱したオーブンで50分焼く

Banana cake
20cm pound cake tin
Ingredients:
・100g Melted butter
・1 Egg
・60g Sugar
・60g Brown sugar
・180g Banana
・140g Cake flour
・3g Baking powder
・60g Walnuts

Bake at 180℃ for 50 minutes.

How to Make a Homemade Cake Flour Substitute

Step 1: Measure 1 cup all-purpose flour. Remove 2 Tablespoons.
Step 2: Measure 2 Tablespoons cornstarch. Add to the flour. Cornstarch contains less gluten than flour, so it’s a wonderful tenderizing ingredient to help make cake flour.
Step 3: Sift together TWICE. Basically, sift into a mixing bowl once. Then run it through the sifter one more time. Sifting not only mixes the two ingredients together appropriately, it aerates the mixture so the consistency is similar to real cake flour.
Step 4: Measure 1 cup from this mixture. You’ll have about 1 cup anyway, but sometimes sifting can produce more volume since it’s adding air.

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