【超低糖質】おからパウダーなのにサクサクココアクッキーができました。1枚糖質0.3g。#shorts

【超低糖質】おからパウダーなのにサクサクココアクッキーができました。1枚糖質0.3g。#shorts

#バレンタインレシピ
#低糖質スイーツ
#ダイエットスイーツ

こんにちは！管理栄養士いずみです。

今日は超低糖ロング動画はこちら💁‍♀️

おからパウダーを使っているのにサクサク系のクッキーができました💕
言われなければ普通のクッキーとしか思えない！
おから感なしのクッキーです！

水と一緒に食べればお腹の中で膨らむ膨らむ！ダイエット中のおやつにも間食にもってこいです！

1枚の糖質量は0.3gしかありませんので是非作ってみてください♪

〈材料　20枚程度〉
おからパウダー…………20g
アーモンドパウダー……20g
卵…………………………1/2個
無塩バター………………40g
ココアパウダー…………10g
ラカント…………………40g
ベーキングパウダー……4g
トッピングでナッツやアーモンドスライスなど

【作り方】
①室温に戻したバターを柔らかくなるまで練り、ラカントを入れてバターとラカントが混ざり切るまでしっかり混ぜる。

②①の中に卵を1/2個（25g）入れ、混ぜる。
綺麗に混ざりきらなくてOK！

③別のボールで粉系（ベーキング・ココアパウダー・おからパウダー・アーモンドパウダー）をよく混ぜ合わせる。

④粉系のボールの中に液体系を入れてよく混ぜ合わせる
　※手で混ぜた方が混ぜやすいです
　※まとまりにくい場合は残ってる卵を入れて調整する

④ラップに包んで３時間以上冷蔵庫で寝かせる。

（３時間後）
⑤オーブンは170度に予熱し、クッキーの型を抜く。
クッキーの厚さは5㎜を目指します

⑥天板にクッキンシートを敷きクッキーを並べ、170度に予熱したオーブンで12〜15分焼く

出来上がりはふにゃふにゃ柔らかいので半日以上しっかり置いたら完成です。

●生地を３時間以上寝かせることによって生地全体の水分量が均一になります。
水分量が均一になると生地がしっかりしするし、焼きむらもなくなります。
生地を寝かせずにすぐに焼いたり型抜きをしようとしても生地が切れやすくもろもろするので型抜きしにくいし
焼き上がりも崩れやすくなります、
長く寝かせる分には問題ないので前日の夜に作って翌日焼くでも大丈夫です。

■栄養価
・ココアクッキー（全量／20枚程度）
545kcal　タンパク質13.9g、脂質51.5g、糖質6.5g　食物繊維12.7g

＝自己紹介＝
1児の母、授乳中の管理栄養士、いずみです。
このチャンネルでは、普段食べているものを簡単に糖質オフで作っていきます！

産後2ヶ月で−8㎏痩せました。
普段の食事をちょっと見直すだけで、無理なく体重維持はできます。
ダイエットしているけど何を食べたらいいかわからなくて難民・・・という方は是非参考にしていただければと思います(^^)

↓チャンネル登録お願い致します↓
Youtube
https://www.youtube.com/channel/UCGkruhvuRDP8x3Ddb189wRw

Instagram
https://www.instagram.com/midorikawa.izumi/

TikTok

@izumi.keto