さつまいもクッキー 人気レシピ Sweet Potato Cookies Recipe【パンダワンタン】

さつまいもクッキー 人気レシピ Sweet Potato Cookies Recipe【パンダワンタン】

ホクホク美味しいかわいいさつまいもクッキー♪プレゼントにもオススメ！さつまいもの自然な優しい甘みが感じられるサクサククッキー♪

◆ ポイント
① さつまいもは裏ごししてなめらかに！
② 薄力粉はゴムベラで切る様に混ぜる！練らない！

◆ 材料
＜9枚分程度＞
さつまいも…100g
無塩バター…50g
砂糖…50g
薄力粉…100g
バニラエッセンス…適量
ココアパウダー…適量
黒ゴマ…適量

◆ 作り方
1. 角切りバターを室温に戻す。
2. さつまいもを輪切りにする。
3. 水を少し入れ、ラップをする。
4. 600Wの電子レンジで5分温める。
5. さつまいもの皮を取る。
6. 熱い内に潰す。
7. 裏ごしする。
8. バターをクリーム状になるまで混ぜる。
9. 砂糖を加え混ぜる。
10. さつまいもを加え混ぜる。
11. 薄力粉を振るい入れる。
12. ゴムベラで切る様に混ぜる。
13. バニラエッセンスを加え混ぜる。
14. ラップに包み棒状にする。
15. 表面にココアパウダーをまぶす。
16. 冷蔵庫で1時間以上冷やす。
17. 5mm程度の厚みに切る。
18. 黒ゴマを載せる。
19. 170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
20. 盛り付ければ完成。

◆ 他のクッキーレシピ動画
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