【定番】ザクザク○○おばさん風チョコチップクッキー
思い立ったらササっと手軽に作れる簡単クッキー。
仕込んでおけば食べたい時に焼けば良いだけ！
材料も少なく混ぜるだけでOK。
簡単に作れるので是非作ってみて下さい！
現役パティシエが少ない材料で本格的なスイーツを作れるレシピを紹介しています！
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◉材料
□チョコチップクッキー（30個前後）
・無塩バター 100g
・粉糖 58g
・塩 1g
・薄力粉 144g
・チョコチップ 45g
○オーブン
170℃で予熱して１５分〜２０分
※焼きの目安は動画を参考にしてみて下さい
▽下準備
・バターを常温に戻しておく
・鉄板にオーブンシートを敷いておく
◉余談レシピ
・粉糖ではなくグラニュー糖に置き換える事可能（食感が変わります）
・チョコチップなしでも作れます
◉ポイント
・バターを常温に戻す
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10件のコメント
○○おばさん風チョコチップクッキーのレシピは数あり、いくつか試しました。しかし、材料にマーガリン使ったりして、今一つ納得いかないものが多く…。こちらの出来上がりは素晴らしくきれい。さすがですね。今度ぜひ作りたいです！
先日作ったら主人にまた作って欲しいと言われ嬉しいです！ありがとうございます。ちょっとお聞きしたいのですが，塩1グラムが計りにくく、計量スプーンとかだとだいたいどれくらいか教えて頂けたらありがたいです。よろしくお願いいたします。
こういうシンプルで卵を使わないレシピを探していました（●＾o＾●）
やっと出逢えましたヾ(≧▽≦)ﾉ
ディアマンテクッキーのレシピを見て思ったのですが、
強力粉と薄力粉を混ぜていますが
やはり食感が薄力粉だけだと違いがあるのでしょうか？
こちらは有塩バターでも大丈夫ですか？る
こちらは有塩バターでも大丈夫ですか？
こちら、冷蔵したあと冷凍必ず必要でしょうか？😢
ヒロさんの動画、初めて目にした時は、ずいぶんドヤ顔、自信満々なタイトルだなーって
ちょっとドン引きしたのですが、見始めたら、、、
あ～た！！専門的な根拠に基づいた深～い内容で
教科書の様に丁寧で分かりやすく、なぜこの材料を入れるのかとか
納得づくめでとりこになりましたヾ(≧▽≦)ﾉ
ヒロさんワールドにはまっています。(´∀｀*)ｳﾌﾌ
有料級な充実した動画でどのパティシエさんよりお菓子作りの動画より
最高！！1番です。大のお気に入りです（●＾o＾●）
全ての動画を何度も何度も見返してノートに書きまくって勉強しています。
出逢えて本当に良かったです。幸せです(≧▽≦)
胸キュンキュン(笑)女性ホルモン活発化です、、ど～してくれる(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
あ、、暴走しました、、アハハ！
これからも惜しげも無く知識を教えてください！！師匠です。ハイ。ヾ(≧▽≦)ﾉ
生地がポロポロになったのですが、バターは、レンジで温めたほうがまとまりやすいですか？
バニラオイル入れてもいいですか？その際は記事を混ぜ混ぜするタイミグでしょうか？(>_<)
ナッツの入っているクッキーが好きなので、小麦粉の何割かを手元にあるアーモンドパウダーに替えて作ってみました。卵黄も１つ混ぜました。生地を混ぜるさいに動画の様にまとまらずベタベタな状態のままになりました。素手で生地をまとめようとすると指に引っ付くベタベタ度合いです。バターに対して小麦粉の量が少ないのだと思うのですが、分量の半分を目安にアーモンドパウダーに替えたら、小麦粉は何割程度増やしたほうが良さそうでしょうか？ゆるい生地にはなりましたが、焼き上がりはサクサクで味は美味でした。