【神食感】しっとりふわふわレモンケーキの作り方
ひと口食べた瞬間レモンの爽やかな香りが
口いっぱいに広がるレモンケーキ。
しっとりしたケーキを包む甘酸っぱいアイシングの美味しさにきっと虜になる。
焼き菓子の概念を変える程のしっとりさで作り方も混ぜるだけと超簡単！
是非一度お試し下さい！
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◎材料
◉レモンケーキ（5号 15cm）
・全卵 2個
・きび砂糖 70g
・レモンの皮 1個分
・薄力粉 80g
・ベーキングパウダー 3g
・アーモンドプードル 30g
・無塩バター 70g
・米油 30g
・レモン果汁 1/2個分（20g前後）
⚫︎シロップ
・グラニュー糖 20g
・水 20g
・リキュール 5g (無くてもOK)
⚫︎アイシング
・粉糖 76g
・レモン果汁 1/2個分18〜20g
▽事前準備
・レモンの皮を良く洗う
・型紙の用意
・オーブン170℃予熱
◉オーブン
・予熱あり170℃ 25〜30分
◉余談レシピ
・きび砂糖はお好きな砂糖で代用可能
・アイシングは薄めに作っているので、お好みで粉糖を増やす、レモン果汁を減らして分厚くかけても良いです。
・米油は無味無臭の植物性油で代用可能
▼他のオススメのお菓子
＊オレンジパウンドケーキ
＊りんごケーキ
＊レモンパウンドケーキ
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27件のコメント
皮を削る道具が無いため生地はレモン無しでアイシングのみレモンを入れる事は可能でしょうか？その場合はレシピを特に変更することはないですか？💦
HIROさんのレモンパウンドケーキ毎回リピして作ってるくらい大好きなのですが、こちらもとっても美味しそうー！！絶対作ります！HIROさんのレシピ全部美味しくてわかりやすくて作りやすいので助かります🎉
レモンケーキ大好きですー☺️🫶
作りたくなっちゃったので明日材料買ってこよー🤭❤️
いつもHIROさんの動画の最後スイーツ越しのHIROさんの👍が大好きです🤭
今オレンジ🍊パウンド作ったばっかりなのに、レモン🍋ケーキに揺らいでる私🤣
今日レモンケーキ作りましたよ とっても軽くてさっぱりして美味しかったです
これからの時期に最高ですね
レモンケーキはいつもパウンド型で作っていました
ホールで焼くのも焼き上がりにシロップを塗ったこともなかったしアイシングももっと重めにしていたので、このレシピは目から鱗ですごく参考になりました！
レモンケーキが焼き菓子の中で一番好きなので早速作ってみます！
素敵な動画ありがとうございます🙏
こんばんは
抹茶パウンドケーキがめちゃくちゃ美味しくて♪こちらのレモンケーキも作りたいのですがパウンド型でも大丈夫ですか？
これからの時期にピッタリなケーキですね😊
ぜひ作ってみます。
ちなみに、グランマニエとラム酒ではどちらが合いますか？
さっそく作ってみました。
が、170度30分で思ったより焼き色があまりつかず。
焼き上がり、型から出したら真ん中の底部分がへこんでいました😢
このような現象は初めてで😢
何か原因は考えられるでしょうか？
オーブンは上段にいれました。
HIROさんのレシピ、初めて作ってみました。切り分けたら我慢出来ずに小さいの摘み食いしましたが、めっちゃふわふわでじんわりレモンの味がして美味しかったです。次は、紅茶のシーフォンケーキ焼きますね😊
リキュールはオレンジ🍊系でもいけますか?
作りました🤗レモンのアイシングが効いてますね！美味しくて食べ過ぎです🤣
こんなに美味しいレモンケーキ初めてです!
アーモンドパウダーが少し足りなくて、小麦粉を足しましたが、とっても美味しくて感激です✨
ありがとうございました🙇
近いうちにまた作ります!
ボウルのサイズも教えてもらえるのすごく助かります！！いつもミスしちゃう(笑)
HIROさん
やっとレモン🍋ケーキ作りました🎉
とってもさっぱりしてこれからの季節はリピ決定です✌️
質問なのですが、170度で30分程焼きましたがHIROさんケーキのように焼き色がつかず‥‥
温度が低いのでしょうか？型紙が少し高めだったののでそれも原因？‥
冷めてからアイシングしたのですが綺麗にできず💦
コツがあれば教えて頂けたら嬉しいです😂
油以外の材料はあるのですが米油の代わりに太白胡麻油(無香料)でもふわふわになりますか？教えてください🙏
レモンの代わりに柚子でも大丈夫ですか？
18センチの型だと何倍にしたらいいでしょうか
よろしくお願いいたします。
コメント失礼します。
毎日暑いので、冷蔵保存が安心かと思うのですが、冷蔵保存には向いていないですか？
アイシングがベタつかない保存方法があったら教えて頂きたいです。
めっちゃ、しつとり、レモンをめっちゃ感じられるケーキでした❤レモンのスィーツいろいろ作ったけどれも美味しいと思ったけど、このケーキ作って食べて😮びっくりです。このケーキ美味しすぎてびっくりしました。このレシピあげてくれてありがとうございます。他のスィーツも材料もシンプルで、使いやすいグラムでこんなに美味しいので感動してます。これからも楽しみにしています❤
作りやすくて、しっとりですごく美味しかったです🎵アイシングが甘すぎて苦手なのでレモンシロップを作って塗るだけにしました😊素敵なレシピありがとうございます🙇
お気に入りのレシピです。
簡単に作れて、ほんとしっとり美味しいです。
作りました！こちらも簡単にめっちゃ美味しくできました
レモン搾りすぎたかもしれないけど酸味が爽やかでちょっとチーズケーキっぽくて美味しかったです❤
作ってみました😊
とても美味しかったです😊
ただ、冷蔵庫にラップをして保存したらまわりのアイシングがベタベタになってしまいました😢ベタつきを防ぐ方法が何かありましたら教えていただきたいです。
こんにちは😃
度々コメント書いてます主婦のソラです。
多分、１５個目のお菓子はこちら。
レモンケーキ🍋
レモンは好きだけど、口にゴロッと残るレモンの皮が苦手で、レモンの皮を使ったお菓子は避けて生きてきました😅
でも、ヒロさんのレシピをそのまま作りたいので、ガタガタしたスライサーで薄めにレモンの皮を削ぎ取り作りました。
レモンのいい香りがキッチンに広がり楽しく作りましたよ😊
アイシングとかって初めての経験でした🎉
出来上がりはレモンの酸味と甘味と本当に美味しくて、感動です😂
レモンの皮も全然気にならない！
生レモンを使ったレシピは、ヒロさんに出会うまで作ったことがなくて…
お菓子作り楽しいです✨
今日、作りました！
美味しくできたのですが、 うまく膨らみませんでした。
レモン汁を入れるとどうしてもふくらまないです。
上手く作るコツ教えてください！
初コメ失礼します
学校の調理検定で残ったレモンがあり作りたいと思ったのですがレモン半分でも作れますか？
またアーモンドプードルがない場合薄力粉で代用可能との事ですがその場合アーモンドプードルと同量入れればいいでしょうか？