バターなし！サクサクほろほろのショートブレッド！：How to make shortbread | Vegan Kitchen with ayano hayasaki
今週のレシピはショートブレッドです。
今回はメープルシロップを使ってメープル味を作ってみました。
食感を楽しみたい方はくるみをミキサーで砕く際に、荒めに砕いて食感が楽しめるようにしてみて下さいね♪
生地に混ぜる油は、オリーブオイルを使うとオイル自体の味が強く出てしまうので太白ごま油がオススメですよ！
ショートブレッドはドライフルーツ入れたり、ココナッツファインを入れたりとたくさんアレンジができるので、好きなものを入れて是非作ってみてくださいね♪
《材料 8個分》
・薄力粉 100g
・全粒薄力粉 35g
・片栗粉 10g
・くるみ 40g
・油 35g
・ココナッツオイル 10g
・メープルシロップ 45g
《作り方》
＜1＞くるみをミルサーで細かく砕いておく。
＜2＞＜1＞と薄力粉、全粒薄力粉、片栗粉、＜1＞、メープルシロップ、ココナッツオイル、油、を混ぜ合わせる。
＜３＞まとまってきたら、ラップをして20分冷蔵庫に寝かしておく。
＜４＞20分経ったら、厚さ1cmほどに生地を伸ばして8等分する。
＜5＞180℃に温めたオーブンに入れ20分焼き完成！
曲：Lucky-You
http://jp.audionetwork.com/browse/m/track/lucky-you_113387
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「Vegan kitchen」とは
いろんな国の料理をお肉、魚介類、卵、乳製品を使わずveganに変えて作ります。リクエストも受け付け中です。
This week’s recipe is shortbread.
It is maple flavor of shortbread.
When you grind walnut in a processor, it can be coarse.
Its crispiness makes the dish more delicious. White sesame oil is recommended.
Olive oil gives its strong taste on shortbread.
Melt coconut oil in advance if it is solid. So that it will mix with flour well.
It can be arranged as you like by adding dried fruits or coconut fine.
[Ingredients] for 8 pieces
・ Cake flour: 100g
・ Whole wheat flour: 35g
・ Potato starch: 10g
・ Walnut: 40g
・ Oil: 35g
・ Coconut oil: 10g
・ Maple syrup: 45g
・
[How to cook]
1. Grind walnut in a processor.
2. Mix cake flour, whole wheat flour, potato starch, coconut oil, oil and maple syrup and step 1 together.
3. Once it becomes solid, wrap in plastic wrap and refrigerate for 20 mintues.
4. Flatten the doguh with a rolling pin and cut into eight equal parts.
5. Bake it in the oven for 20 minutes with 180 degree celsius.
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36件のコメント
いちこめ
りょうやさんのパクリみたい…
レーズンサンド作ってください(^^)
Very nice ayano! I hope your list of ingredients are as in the video because I want to make these but I do not read Japanese.
こんにちは❗とても美味しいそうですね。沢山作って友達にあげたいな❗サクサクだから豆乳を飲みながら食べないな😍砂糖なしで作る事は出来ますか？
お好み焼きと、たこ焼きと、、、
シフォンケーキ！！
できますか？ シフォンケーキってたまごの塊ですよね笑
よかったら作ってください🙏
ノンオイル、ドライフルーツだけの甘さの、おからクッキーできないでしょうか？
ほのかな甘みで噛み応えのあるクッキーを作りたいです。
オムライス作って欲しい
普通すぎる。これわざわざ動画にするようなメニューかな？？
もっとこの人のオリジナルメニューとまでは言わないまでも、少しのアレンジぐらいはみせてほすぃ😑
私もオムライス作ってほしいです*(^o^)/*
子供が卵、乳アレルギーなのでビーガンレシピ(特におやつ向き)は大変重宝しています！
個人チャンネルもってるの今日気付いたので登録しときます :>
最後のトークのNGシーン今回はなかったけど、微笑ましく好きなのでオマケとして動画に入れてもらえると楽しみが増えます: ]
りょうやさんに似てるかもしれないけど、似てない！(笑)大好きです♡3歳の娘も料理好きであやのさんの動画も一緒に見てます！かわいい〜って言ってお顔が出てくるところも楽しみにしてますよ〜！ビーガンじゃないけど、楽しみにしてます！
いつも楽しく動画観ています♪
シフォンケーキをお願いします！> <
気になっていたのですが動画では分量を量っているように見えないんだけどだいたいでやっているのかな？
こういった、シンプルな料理が1番、助かります^^*いつも楽しみに拝見してます チョコ系のおやつレシピを、リクエストします♪
一人暮らしし始めたばっかり大学生です(^○^)
いつも楽しく見させてもらっています💕
おいしそうだなぁってご飯食べながら見ています笑
お手軽お野菜 「もやし」をつかった簡単なレシピを何か教えてほしいです(^○^)
Nice video. Hey please take a moment and check out some indian oil free recipes on my channel. Hopefully you would like them.
veganだったんですか？！😳
しらなかったです笑
これから楽しみに見ときますね！
前から思ってたんですけどかなりインパクトのあった、2005年国立科学博物館｢縄文vs弥生｣のポスターの、縄文美人の方に似てますよねw栗などを煮炊きしながら持続可能な採集定住生活を一万年も続けていたご先祖様をイメージしやすいです~
ピザをオリジナルレシピで作ってほしいです！
くるみを粉々にしたのはアーモンドプードルでも代用できますか？
美味しそう！(^o^)
ナスのペーストとか、大根もちとか、
今までのあやのさんらしい発想が好きです！
この動画もとても素敵なんだけど、
あやのさんにしか出来ない表現をこれからも楽しみにしてます(^o^)💕
初めまして:)
いつも楽しく拝見させてもらっています。動画に使われているサウンドトラックもいつもステキです‼︎どのような所から引っ張ってきていたりしますか？
私事なのですが…私は今、減量中なのですがどうしてもスイーツが食べたい時があります。
そんな時普通に売られているスイーツだとカロリーなどが高すぎて食べた後に後悔してしまいます。
なので、よろしければシブーストやバターサンドなどといったものは作るのが可能ですか？
お時間があればやっていただきたいです。長文になってしまいすみません。
very good. Hello from Canada
最近peacefullcuisuineさんの動画と似てきましたね笑
乾パンみたいになりますか？
使っている道具も編集もりょうやさんとほぼ同じなんだけど、なんだろう・・・
CC please! 🙂
ノンアルコールの(モヒートティー)リクエストします♪
リクエストです！
おからパウダーのくっきー作ってください！*(^o^)/*
あやのさん、このレシピありがとう！私は卵＆たまーに魚のベジです。通常のショートブレッド作ろうと思ったら、あまりのバターの量に・・・（笑）。しかもこのレシピ、アレンジが色々利きそうなので、可能性感じます！これからもかわいらしくてほんわかする動画楽しみにしています！（画面に登場してお話するだけで雰囲気が和んで明るくなります←これこそがあやのさんらしさですよ！編集とか画角とか音楽とか、そういうテクニックの問題じゃないですよ～。惑わされないようにね。）
初めまして。アレルギー持ち１歳児の母です。嬉しいレシピ、参考にさせて頂いております。是非、小さな子供向けのおやつ（ゴマやナッツ類なし）で、外へ持ち歩きやすいものなどありましたら、レシピお願いします！
オイルをココナッツオイルだけにしない理由はなんですか？
Fantastic work! subscribe back we're in this youtube life together! 🙂
あやのさんはりょうやさんの仲間ですよね。
確かに雰囲気似てますけど、でも私はあやのさんのレシピも好きですよ
Ayanoさんこんにちは。昨日の夜クッキーを焼いて、今日の朝食べてみました。とっても美味しかったです。また一つ美味しいレシピが増えて嬉しいです。今日もごちそう様でした。あ、一つ質問ですが、ココナッツファインを入れるとしたら、くるみの代わりに同量で入れる方がいいのか、クルミは基本で入れて、さらにココナッツファインを加えたらいいのかどっちが良いのでしょうか?教えて下さい。