【とろとろ半熟！】簡単万能料理「半熟卵のグラタントースト」│大阪のグランメゾン 『プレスキル』 佐々木シェフから学ぶ、万能料理！
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今回は、フレンチの世界大会8位、アジア大会1位の実績のある、大阪を代表するグランメゾン「プレスキル」の佐々木シェフから、簡単にできるおうちごはん「とろとろ半熟卵のグラタントースト」の作り方を教えて頂きました。
卵を形はきれいに、そしてトロトロに仕上げる時間や方法、そしてその卵の固くならない保管方法などの豆知識なども交えながら、家にある材料で簡単にできるグラタントーストを仕上げて頂いています。
トーストはサクッと仕上がり、ソースと卵、チーズが絡まった部分はトロっとしていて、病みつきになる一品です。
朝食にも、昼食にも、ちょっとお腹がすいた時の間食にも、晩御飯のおつまみにも、夜食にも、1日通していつ食べても美味しい、簡単万能料理です。
是非、作っていただき、感想などコメント欄にお願いします！
◆分量
食パン（５枚切り） １枚
卵 １個
酢（半熟卵用） 少量
塩（半熟卵用） 少量
ケチャップ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
とろけるチーズ 2/3枚 5ｇ
生ハムスライス 1/2枚
フルール・ド・セル（大粒天日塩） 少量
パセリ（みじん切り） 少量
粗挽き黒胡椒 少量
■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
・佐々木シェフが教えるポテトのグラタンドフィノワーズ
https://youtu.be/jcz7GhT1aH8
・ポンテベッキオ 山根シェフが教える「温度卵のフライ」のおつまみ
https://youtu.be/4dIsuOIhN5M
・高級ホテルのフレンチトースト
https://www.youtube.com/watch?v=ZneBg-1snac
・トロトロ卵のカルボナーラ風トーストと、チーズがのびーる明太もちチーズトースト
https://www.youtube.com/watch?v=Ha_-JBAWdIM
◇フランス料理 プレスキル
https://presquile.jp/
大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋odona2F
Lunch 11:30-15:00（LO 14:00）/ Dinner 17:30-22:30（LO 21:00）
・地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅10番出口直結・京阪本線「淀屋橋」駅 3番出口から徒歩1分
・地下鉄堺筋線「北浜」駅 8番出口から徒歩8分
◇グルメスタジオFOOVER
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◇料理王国WEBサイト
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#レシピ#トースト#半熟卵