溶かしバターでもっと簡単♡濃厚すぎる極旨ガトーショコラ!ちびサイズ | Easy Chocolate Cup Cakes
ガトーショコラの溶かしバターバージョンです。
より簡単に、小さく焼いても味は本格的♪
ちょこっと焼いてプレゼントするのにはぴったり＾＾
焼き立てはトッピングのチョコもとろけて最高です♡
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】Φ1.7in×1.4in 12 mini cup cakes
1 Egg(50g)*room temperature
60g granulated sugar
60g Unsalted butter
30g Heavy Whipping cream
80g Cake flour
20g Cocoa powder
2g Baking powder
Topping:
50g Dark chocolate
【Directions】
Preparation: Melt butter with a microwave.
Preheat the oven to 356 °F/180℃.
①Put egg into a bowl and add the sugar and mix well.
②Add the melted butter and cream and mix well.
③Sift cake flour , cocoa powder, and baking powder over the mixture.
Use a rubber spatula to mix well.
④Pour the mixture into the muffin cups.
⑤Top with the chocolate.
⑥Bake at 338 °F/170℃ for 14mins.
⑦Cool completely on wire rack.It’s all done!
【材料】Φ4.3cm×h3.5cm 12個分
卵 M～L 1個(50g) 室温
グラニュー糖 60g
無塩バター 60g
生クリーム 30g
*生クリームならまったりと、牛乳にするとあっさり目になります
植物性ホイップでも出来ますが、30％台の生クリームだと
より濃厚に美味しく出来ます
薄力粉 80g
ココアパウダー(無糖) 20g
ベーキングパウダー 2g
トッピング:
ビターチョコ 50g
トッピングなしだと味がぼやけますので、ビターが苦手な方は
ミルクチョコでもokですのでトッピングしてください＾＾
【作り方】
準備:バターは電子レンジか湯せんにかけて溶かしておく。
オーブンは180℃に温めておく。
①卵をボウルに割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。
②溶かしバターを少しずつ加え混ぜ、生クリームも加え、よく混ぜる。
③薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、
ゴムベラで混ぜる。
④マフィンカップに生地を入れる。
絞り袋があれば使うとカップの縁などを汚さずに生地入れがスムーズに出来ます。スプーンで入れてもok
⑤割ったチョコレートを上に乗せる。
焼くと膨らむので、少し押し込むように入れると良い。
⑥オーブンを170℃に設定し直して14分焼く。
焼きすぎるとパサつくので焼きすぎ注意＾＾
⑦ワイヤーラックなどの上で冷ます。
●保存
翌日プレゼントの時はラップをする、袋などにいれるなどして乾燥させないようにし、暖房のない部屋で保存。
それ以上は冷蔵庫で保存、食べる時は必ず室温に戻すか数秒レンジで温めても美味しいです。
バターを使ったお菓子は冷蔵庫に入れるとしっかりと固まってしまうので室温に戻してから食べたほうが美味しいです♪
作った日を含めて3日以内に食べきってください。
●ラッピング
ベーキングカップはダイソーさんの一番小さなマフィンカップです。(9枚入り100円)
Opp袋は10cm×15cmのマチなしの平袋
これを底部分を三角に折りセロテープ留めをして底マチを
作ります。
中にケーキを入れたら上部にひもを挟んでくるくる巻いて両面テープで留めます。
リボンを色々変えると可愛いです＾＾
43件のコメント
カフェまるさん、こんばんは〜^ ^。
ガトーショコラ美味しそうです❤︎
私も今日は作りましたよぉ(*^o^*)
薄力粉を使わないガトーショコラ。
カフェまるさんがあまり焼き過ぎない様にとおっしゃってたのでピッタリ16分で^ ^。私はまだ食べてないですが笑。
主人に「少し早いけど」とバレンタインと称して食べてもらいました笑。美味しいと言って頂きましたので私も明日頂いてみようと思います(*´꒳`*)
今日は「立春」ですね。でもまだ春は遠い〜(TT)そろそろパンも焼きたくなりました。シナモンロール食べたーい^ ^。
無知ですみません。カップケーキの紙を二重にしてまふか、その中に敷いてあるやつは、お弁当に入れる紙でも大丈夫でしょうか。あと、そのままカップケーキの髪に二重にしないで入れても大丈夫なのでしょうか
新着の動画パーって見てて、美味しそうなチョコのお菓子が目に入ってくるとそれだけで幸せになります❣️
明日でもなにかかふぇまるさんのみて作ってみようと思います‼️
簡単で美味しそうですなんですけど、生クリームって何%か教えて欲しいです！
우왓~^^. Thank you for the lovely content!
Always delighted to watch you!
生クリームは植物性だとだめですか？
Adorable ❤️💜
I don't know anybody that doesn't love chocolate cupcakes! 😋
レシピを見てすぐに作りたくなって、今オーブンで焼いています。とってもいい香りが部屋に広がっています😊簡単で時間もかからず家にある材料で作れて、いつも本当に素敵なレシピをありがとうございます
小さいバッグみたいなラッピング…かわゆい…。
プレゼントされたら飛び跳ねるぐらい喜べる！←
バレンタインも近くなってきたので張り切って準備するぞーーー！！
Wow …delicious😍😍I love chocolate recipies😍😍👌👌👍👍
いつも参考にさせて頂いております。絞り袋は、厚手のビニールを代用しているのですか？
美味しそう🤤
バレンタイン用にパルスイート使ったお菓子作ってくれないかなぁ
wow!! chocolate cupcake is so deliciouso menu😍😍 do you have a cheese muffin or cheese cupcake??
美味しそう！
作ってみます。
😘🥰👍💗
Thank you for the tutorial.
What is the size / diameter of the paper cups?
I can't find heavy cream in my town. Can it replace by another ingredient?
息子たちのはじめてのバレンタインに、このガトーショコラを贈りたいと思います((( ´꒳` )))
グラシンカップもダイソーですか??中々ぴったり合うサイズが見つからなくて、、(;o;)
早速作ってみました。分量きっちり測ったのですが…固めで絞り器から出てくるときにくるくる円でを描いてしまったのと、思いのほかふくらまなかったのですが、何が失敗した原因か思いつきますでしょうか(´；ω；｀)
かふぇまるさん♡
バレンタインはこのレシピでいこうと決めたのですが、大きいマフィンカップで作るには2倍の分量で大丈夫でしょうか？？
美味しそう！！私も作りたい！！
マフィンカップの直径と高さが知りたい､､､！
ベーキングパウダーないと膨らまないですよね、、
分かりやすくて助かります！！ჱ̒^._.^）
バレンタインに作ろうと思います♪(´˘`＊)
can i use milk instead of heavy cream?
有塩バターでもいいんですか？
thank you
薄力粉をアーモンドプードルに替えても作れるんでしょうか？
バレンタインで作ってみます！
作りました
簡単で美味しかったです
ありがとう
個数を倍にしたいのですがその場合は材料も倍にすれば大丈夫ですかん
生地にチョコチップ入れて焼いても大丈夫ですかね？🥹
焼いたらすごい量のバターがカップから溶けだして、（半分か6割しか入れてない）カップから生地が浮いて焼きあがったんですけど失敗でしょうか😢😢
簡単で美味しそうなので、作ってみようと思います！
日持ちはどのくらいでしょうか？保存方も教えて下さい😮
3年前の動画『やばいほどに濃厚！小さなガトーショコラ』とこちらの動画、どちらを作ろうか迷っているのですが、生地の面でココアパウダーかチョコレート、どちらを混ぜた方が美味しいですか？
また、2つの動画を比較して、味に関して大きな違いとかありますか？
たくさん質問してしまいすみません🙇🏻♀️💦
薄力粉とベーキングパウダーの代わりに、ホットケースミックスでつくれますか？
24個作りたいのですが、材料を倍にしても失敗しないでしょうか、、？
質問です！有塩バターを使用して作っても大丈夫でしょうか？
薄力粉を同㌘でコーンスターチに変えていいですか？また、違いなど教えてほしいです❤
Sweet and sweet and sweet…… (Infinite) 😍😀🙏.
牛乳で作る場合も30gでしょうか？
~(=^･ω･^)_旦