材料4つ♪ショートブレッド｜komugikodaisuki #shorts #cooking #recipe

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ショートブレッドの作り方
☆材料(3.8cm16個分)

薄力粉　　　　85g
グラニュー糖　25g
塩　　　　　　0.6g～1g弱
発酵バター　　50g
※発酵バターが無ければ無塩バターで代用可♪

☆下準備
・発酵バターを角切りにする。
・薄力粉、グラニュー糖、塩をふるい合わせる。
・オーブンを180℃に予熱する。

☆作り方
①フードプロセッサーに全ての材料を入れてバターを細かくする。
粉チーズのようなそぼろ状になったらラップの上に取り出す。

※フードプロセッサーが無い場合…
ボウルに全ての材料を入れてカードで刻みバターを米粒くらいの大きさにする。
両手をすり合わせるようにして更にバターを細かくし、粉チーズ状になればOK!

②ラップで生地をピッチリと包み、めん棒などで圧をかけて生地をひとまとめにする。

③1cmの厚さに伸ばし型で抜く。

④爪楊枝などで数カ所生地に穴をあける。(火を通りやすくするため)

⑤180℃のオーブンで18～20分焼けば完成♪

☆使用している製菓道具たちヾ(´∀`*)ﾉ
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