【5で覚える】しっとりの米粉チョコレートケーキ／小麦粉不使用／バレンタインにも♪

５で覚える、米粉チョコレートケーキを作りました。チョコレートシロップを使って簡単に。しっとりめのシフォンケーキや台湾カステラに食感は似ています。パサパサ感ゼロでとても美味しいです😊

↓↓板チョコで作る米粉チョコケーキはこちら

【材料（12センチのケーキ型使用）】

　●太白ごま油（米油可）／小さじ５
　●チョコレートシロップ／大さじ５
　●卵／約５０g（1個）
　●米粉／大さじ５
　●牛乳／大さじ５
　●砂糖／５g
　●粉糖（飾り用・省略可）／少々

【作り方】

〈下準備〉
・型にオーブンシートを敷いておきます。

①　ボウルに油、チョコシロップを入れて混ぜ、卵黄を入れてさらに混ぜます。

②　①に米粉を入れて少し混ぜ、まだ粉気があるうちに牛乳を加えしっかり混ぜます。

③　オーブンを１８０度で予熱開始します。

④　別のボウルに卵白を入れてさっと泡立てたら、砂糖を加えて高速でお辞儀するくらいまで泡立てます。

⑤　②に④の卵白を三分の一加えて泡立て器でしっかり混ぜます。

⑥　⑤を残りの卵白に加えてゴムベラで手早く混ぜ、１８０度で２０〜２５分焼いて完成です。焼けたら竹串で生の生地がついてないか確認し、冷ましてからお好みで粉糖をかけます。

#米粉チョコケーキ#チョコレートケーキ#バレンタイン
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