【発酵レシピ】「甘酒パンケーキ」砂糖と小麦粉を使わない！グルテンフリーレシピ♩
もうすぐ創業100年。京都の老舗西京漬メーカー「京都一の傳」です。発酵食品の美味しさを知っていただくため、姉妹ブランド「Haccomachi」では発酵食にまつわる情報をお届けしています！
今回は混ぜて焼くだけでできる簡単レシピをご紹介 ♩
お手軽なので、朝食やおやつにもぴったりですよ🍽✨
小麦粉不使用なのでグルテンが気になる方にもおすすめです◎
■材料
・米粉 140g
・ベーキングパウダー 4g
・卵 2個
・甘酒 150g
■作り方
1. 卵を溶く
2. 卵→甘酒→米粉→ベーキングパウダーの順に
ボールに入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
3. 熱したフライパンに油をひいたら、
生地をいれて弱火～中火で両面焼く
4. トッピングを飾って完成
動画内の盛付には前回ご紹介した「りんごの甘酒コンポート」を使用しました🍎
これからの季節には冷たいアイスを添えるのもいいですね！
▼詳しい「甘酒パンケーキ」の作り方はこちら
https://haccomachi.jp/recipe/265/
▼詳しい「りんごの甘酒コンポート」の作り方はこちら
https://haccomachi.jp/recipe/256/
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【姉妹ブランド・Haccomachi SNS】
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「発酵と出会う、発酵を楽しむ」をコンセプトに発足した
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