濃厚生チョコパウンドケーキの作り方/バレンタイン/チョコレートスイーツ/Nama Chocolate Poundcake recipe/TAROROOM
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今日は生チョコパウンドケーキを作りました。
まるで生チョコのような濃厚なチョコのお味に、
スフレのような軽い食感が食べやすいです。
ひとりでも数日でぺろりでした😊笑
レシピメモ
▼材料18cmパウンド型
チョコレート 200g
薄力粉 20g
ココアパウダー 20g
無塩バター 25g
卵 2個
グラニュー糖 30g
生クリーム 100ml
牛乳 50ml
ブランデー 大さじ1
▼作り方
☆型にクッキングシートをしいておく。
①チョコレートを刻んでボウルに入れ、湯煎して溶かす。
②無塩バター、卵黄を加え、混ぜる。(卵白は冷蔵庫に入れて冷やしておいて⑥で使う)
③牛乳、生クリームを耐熱容器に入れて電子レンジで1分半ほど加熱してあたためたものを少しずつ加えて混ぜる。
④ココアパウダー、薄力粉をふるい入れて混ぜる。
⑤ブランデーを加えて混ぜ、湯煎から下ろす。
⑥《メレンゲ》をつくる。ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。
⑦グラニュー糖を数回にわけて加え、ツノのできるかたさになるまで泡立てる。
⑧《メレンゲ》をひとすくい、⑤に加えて混ぜる。
⑨残りのメレンゲもさっくりと混ぜ合わせる。
⑩型に流し入れてオーブンで170℃30分ほど湯焼き。
⑪冷蔵庫で一晩冷やす。
Music by Joakim Karud : http://youtube.com/joakimkarud
5件のコメント
めっちゃ美味しそう
スーパーでブランデーを探したのですが、見つからず、、
なくても出来ますか？
それか他に代わりになるものがあれば教えてください😭
どっちかって言ったらガトーショコラのような気もする😅
オーブンは予熱どれくらいしますか？？
何度もこの動画を見て作っています👀✨
前まではクックパッドを見て作っていたのですが
保存していた物が消えちゃってYouTubeで探したら
こちらの動画が出てきて作り方や材料も同じだったので
作ってみたらクックパッドだったら粉類が
ダマになったりして失敗続きだったのに
このレシピだと100%成功ですごく美味しかったです🥰
ブランデーも試しましたが、ラムの方が好みだったので
それ以来ラムで作っています👩🏼🍳💕
ちなみに今朝も作りました✌🏻️
本当に濃厚でチョコレート好きにはたまらない🥺❤️
今後もこの動画を見て作ります😊
素敵なレシピに出会えて嬉しいです！！
ほかのレシピも今度作ってみます🙇🏼♀️
チャンネル登録させていただいたので
これからも動画楽しみにしております💗