【身体に優しいおやつ作り】〜ヴィーガンバナナブレッドの作り方〜
熟れ熟れのバナナを使って身体に優しいおやつを作りました。
朝ごはんにもぴったりです♪
パウンド型1台分
Aよく熟れたバナナ2〜3本(300g)
Aココナッツシュガー60g(バナナの甘さによって減らしてもOK)
Aフラックスシード(粉)大さじ1(チアシードの粉でもOK)
Aヌテレックス(ココナッツオイルでもOK)溶かす65g
Aバニラエクストラクト(なくてもOK)小さじ1
B全粒粉180g
Bベーキングパウダー小さじ2
くるみ1/2カップ(アーモンドやチョコチップでもOK)
A、Bはそれぞれボールでよく混ぜておく。
AにBを加え練らないようにさっくり混ぜる
粉っぽさがなくなったらくるみを加え
さっと混ぜたら型に入れ
180℃に余熱したオーブンで35分焼く。
材料は全てがきっちりなくては出来ないというものでは
ありません。
全粒粉を少しオートミール粉に置き換えてみるとか、
お砂糖は甜菜糖にするとか、
ブルーベリーや他の果物を入れてみたり、
マフィン型で焼いてみたり(焼き時間は20〜25分にする)
ご自分の感覚で、好きに変化させて
楽しんで作ってもらえたらと思います！
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一週間のお弁当メニュー♬
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#バナナブレッド #ヴィーガンおやつ #手作りおやつ
3件のコメント
ベーキングナイスします!!
良いビデオです
おいしいです。
疎通したいです!!! ライクは私がプッシュします
こんにちは、めだまさん。
お身体の調子はいかがですか(^ ^)気温が上がったり下がったりで、ただでさえ体調が悪くなりそうですが しっかりご自愛くださいね。
ところで私、前々からこちらのバナナブレッドを作りたいと思っており 一昨日やっと焼きました。忠実に作るとめだまさんが食しているバナナブレッドが食べられる一心で作りました！笑
パンを焼くくせに、自分では余り進んで食べないパンですが、ミネラルの多い雑穀系 かたーいパンは大好き。
全粒粉を使うので興味津々でしたが…美味しい予想もしないくらいふわふわ。小腹満たすのにいい感じです(^_^)
寝かせた後のスライスする時の感触が好きです！笑
くるみが絶妙に合います。
バナナは酸っぱい固いのが好きですが、見切りのキレイ目なのを買ってきて即作りました。
発酵玄米も何度も炊いていて、どちらもハマってしまいそう。両方とも食べると なかなかお腹が空きません。
腹持ち良くて助かります！
また動画楽しみにしてますね(๑˃̵ᴗ˂̵)
作りました！とても美味しかったです、ありがとうございました😊
バナナなしで作るヴィーガンチョコチップパウンドケーキも教えていただきたいです。