ふわふわとろっとろの絶品クリームパンの作り方(How to make Custard cream bread)

ふわふわとろっとろの絶品クリームパンの作り方(How to make Custard cream bread)

今回はオススメの絶品クリームパンの作り方です。
ふわふわの柔らかい生地にとろとろのカスタードクリームを包んだシンプルで作りやすいクリームパンです。

カスタードクリームの動画

※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。

このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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米粉湯種を使った生食パン

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パウンド型で作るチョコマーブルパン

【レシピ】4個分
強力粉　 100g(100%)
砂糖　　　 10g(10%)
塩　　　 1.5g(1.5%)
イースト　1.5g(1.5%)
水　　　　60g(60%)
全卵　　　 8g(8%)
バター　　10g(10%)

【Recipe】4pieces
Bread flour 100g(100%)
Sugar　　　10g(10%)
Salt　　　 1.5g(1.5%)
Dry yeast　 1.5g(1.5%)
Water　　　60g(60%)
Whole egg　8g(8%)
Butter　　　10g(10%)

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