ピザ🍕と キララ✨

ピザ🍕と キララ✨

実は、お料理好きなキララママ☺️🍳
最近は、ナポリ風ピザ作りにハマっています🍕🙋‍♀️

生地をこねる作業が大変なので、デロンギパングルメにせっかくベーカリー機能が付いているので（使ったことなかった😅）使ってみたところ、やっぱりキララがワンワンしちゃいました🐶💦

「キララ～、これは怪しい音じゃないんだよ～🤗」
「ほらっ、音が鳴ったらおやつが出るよ～😄」
「ほらほらっ😆💕」
「お利口～いい子～Good～エラいね～お利口さん～🤣💖」

おやついっぱい（と言ってもドッグフードだけど😅）と、褒め褒めたっぷり攻撃で、ベーカリー機能にワンワンしなくなってくれました😄✨

「エラいね～キララ～🥰」
「よし、キララにもピザ作ってあげるね～🤗✨」

【ナポリ風ピザの作り方🍕】

・水300mlに塩7gを入れてよく溶かす。
・強力粉150gを入れて、箸でグルグルネバネバよく混ぜる。
・さらに強力粉150g、サラダ油4g、ドライイースト2.5g、モルトパウダー0.6gを入れて、まとまるまで混ぜる。
・コシが出るまでよくこねる。（手ごねだと15分くらい）
・1回分ずつに分けて（私は5等分で100gくらい）、タッパーに入れて蓋をして、冷蔵庫で3日間寝かせる。（当日食べたい時は室温で6時間発酵でもいいけど、3日目からの方がよく伸びてモチモチでおいしい💓）
・発酵後、優しく取り出して、真ん中を押さえて丸く伸ばして、持ち上げてクルクル回して、ピザの重さで伸ばしていく。
・フライパンに乗せて、ソースや具、チーズを乗せて、蓋をして、中火の弱火で8分焼く。
・最後に、ガスバーナーで表面を焼いたら完成☺️🍕✨

最近は、この配合にハマっています😄
塩はソースの濃さによって増減してもいいけど、このくらいが好み💗
冷蔵庫3日目以降も、1週間くらいはそのままで持つし、それ以上なら冷凍保存もできます🧊

具は、ベーコンやソーセージ、鶏肉や豚バラ、アスパラガス、マッシュルーム、玉ねぎ、舞茸、ナス、トマト、ブロッコリー、スナップエンドウ、セロリ、ほうれん草、タケノコ、パクチーなどを試してみました💕
ソースは、トマトソース、ホワイトソース、アンチョビなど🍅🥛🐟

あと、タバスコのかわりにKALDIの「フレスキサポーリ アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」をたっぷり乗せるのが、今のお気に入り🌶🧄✨

ピザの伸ばし方は、YouTubeで勉強した一番簡単な方法です🤗
クルクル放り上げたくなったナポリピザ職人の気持ちがよく分かったので、お風呂場でチャレンジしてみましたが、無理でした～🤣🌀💦

キララのピザには、鹿肉ミンチとアスパラガスとワンコ用チーズをトッピング🥩🍃🧀
お目々をキラキラさせながら、食べてくれました🐶✨🍕
でも、冷ますと生地が固くなっちゃうから、もっと小さくしてあげればよかったかな～😅

キララとキララママの、そんな何気ない日常でした☺️✨🐶🎀💕

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