塗るだけ簡単！時間をかけないパンオショコラの作り方。｜簡単時短パン作り｜How to make Pain Au Chocolate. chocolate bread. Danish

塗るだけ簡単！時間をかけないパンオショコラの作り方。｜簡単時短パン作り｜How to make Pain Au Chocolate. chocolate bread. Danish

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こんにちは！
うーぱん工房のうーくんです！

今回は簡単塗るだけシリーズ第5弾！
パンオショコラを作っていきます！

超時短うーくんオリジナルレシピ
是非最後までご視聴ください😊

【塗るだけシリーズ】
【検証】折り込みシートなし！簡単時短なミニクロワッサン作りに挑戦。How to make croissants

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〈材料〉
フランスパン専用粉　150g
(ない方は強力粉120g薄力粉30gで代用)
ぬるま湯　90g
砂糖　10g
塩　3g
インスタントドライイースト　3g
無塩バター　10g

〈塗る用〉
無塩バター　40g

〜作り方〜。
①フランスパン専用粉、砂糖、塩、イースト、ぬるま湯をボウルに入れ混ぜ合わせる。
②バターを加えて馴染むまでこねる。
③台の上で5分間こね、
きれいに丸めたら一次発酵。
(200wのレンジで30秒)
④生地を丸め直しベンチタイム(10分)
⑤生地を大きな長方形に広げバターを塗る。
⑥バターを塗った生地を4つ折りにしてまたさらに4つ折りする。
⑦生地を長方形に広げたら6等分にカット。
チョコをのせ巻いていく。
⑧オーブン皿に並べ30℃のオーブンで25分
⑨卵を塗り180℃で予熱したオーブンで15分焼く。

※成形時は常に粉をつけながら行うと
作業がしやすいです。
※生地をこねてる際、
なかなかまとまらない時は
粉を足し、逆に乾燥してるようであれば
水を足してあげてください。
※焼き時間は目安ですので
焼き具合が足りないようであれば
調整してください。

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