【お菓子作りの基本】小麦粉の違いで何が変わる？薄力/中力/強力の特徴を解説｜パウンドケーキで徹底比較！［macaroniラボ vol.4］

【お菓子作りの基本】小麦粉の違いで何が変わる？薄力/中力/強力の特徴を解説｜パウンドケーキで徹底比較！［macaroniラボ vol.4］

お菓子を作るときに必要な、基本の知識やコツをテーマごとにご紹介！

今回のテーマは「小麦粉」。薄力粉・中力粉・強力粉の違いや特徴を解説しながら、
使う種類を変えることで、仕上がりにどんな影響があるかを比較してみました。

小麦粉を種類ごとに使い分けたい方必見です♪

詳しい内容はこちらでも紹介↓
https://macaro-ni.jp/95408

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＜目次＞
0:00​​​ オープニング
0:25​ 小麦粉の種類とそれぞれの特徴
1:37 実験スタート
1:47 パウンドケーキの材料
2:00​​ パウンドケーキの作り方
3:25​ 焼き上がりの比較
3:51​ 食感の比較
4:21​ 検証結果
5:24 粉の種類別おすすめレシピ 3選
5:26 チョコマーブルパウンドケーキ
7:58 揚げない焼きチュロス
8:53 いちごクリームちぎりパン

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