【おうちスイーツ】ホットケーキミックスを使った簡単おやつ7選【お菓子作り】
ホットケーキミックスを使って簡単に作れるスイーツを紹介します！
外出自粛でおうち時間が増えた今、お菓子作りにチャレンジしてみるのはいかがでしょうか♪
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–☆—-☆–レシピ一覧–☆—-☆–
①＜魅惑のおいしさ！ザクザククッキーブラウニー＞00:00~
②＜ふわふわいい香り♪HMでバナナパウンドケーキ＞01:30~
③＜手に入れやすい材料で作る♪フライパンチョコナッツスコーン＞02:35~
④＜フライパンで作る♪四角い抹茶蒸しパン＞04:04~
⑤＜チョコシロップで簡単♪天板マーブルケーキ＞05:13~
⑥＜しっとりふわふわ♪ホイップパウンドケーキ＞06:09~
⑦＜サラダ油で作る！抹茶のシュガークッキー＞07:26~
＜レシピ詳細＞
①「魅惑のおいしさ！ザクザククッキーブラウニー」00:00~
■手順
(1)《下準備》オーブンを170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。卵は常温に戻す。
(2)耐熱容器にチョコレートを割り入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒〜1分加熱し、なめらかになるまで混ぜる。サラダ油を加えてしっかりととろみがつくまで混ぜる(チョコレート液)。(チョコレートが溶けきらない場合は、追加で加熱してください。)
(3)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。チョコレート液を3回に分けて加え、その都度混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。
(4)ホットケーキミックス、純ココアをふるいながら加えて混ぜる。オレオ3枚、くるみを割りながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
(5)クッキングシートを敷いた型に流し入れ、平らにならす。残りのオレオ(6枚)を割りながらのせる。170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼き、冷ます。(竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。)
②「ふわふわいい香り♪HMでバナナパウンドケーキ」01:30~
■手順
(1)バナナは1本を1cm厚さの輪切りにし、残りをボウルにちぎりながら入れてフォークでつぶす。(オーブンは180℃で予熱しましょう。)
(2)別のボウルにサラダ油、砂糖を入れて少し白っぽくなるまで混ぜ、卵を割り入れ、つぶしたバナナを加えて混ぜる。
(3)ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜる。
(4)クッキングシートを敷いたパウンド型に、生地を流し入れて平らにならし、バナナを上に並べてのせる。
(5)180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。(竹串をさしてみて生っぽい生地がついてこなければOK。)
③「手に入れやすい材料で作る♪フライパンチョコナッツスコーン」02:35~
■手順
(1)ポリ袋にミックスナッツを入れ、めん棒などで粗く砕く。ホットケーキミックスを加えてよくふる。
(2)溶かしバター、牛乳を加え、ひとまとまりになるまでよくもむ。厚さ2〜3cmの円になるように形をととのえる。冷蔵庫で30分ほど冷やし、8等分に切る。
(3)フライパンにサラダ油を薄くのばし、2をのせる。ふたをしてごく弱火で7〜12分焼く。
(4)裏に返し、ふたをしてごく弱火で7〜12分焼き、冷ます(スコーン)。(竹串を刺してみて生っぽい生地がついてこなければOK。)
(5)耐熱容器にチョコレートを2/3量割り入れ、ラップはせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱する。残りのチョコレートを割りながら加え、混ぜて溶かす。
(6)ポリ袋にチョコレートを入れ、端を切る。スコーンに格子状にかけ、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。
④「フライパンで作る♪四角い抹茶蒸しパン」04:04~
■手順
(1)ボウルにホットケーキミックス、抹茶、砂糖を入れて均一になるまで混ぜる。卵、牛乳を加えて混ぜる。サラダ油をまわし入れて混ぜる(生地)。生地を大さじ2取り分ける。
(2)取り分けた生地に抹茶を加えて混ぜる(濃い抹茶生地)。(抹茶にダマがある場合はふるいましょう！)
(3)耐熱容器にクッキングシートを敷き、1の生地を流し入れる。2の生地をスプーンで落とし、竹串でマーブル状に模様を描く。
(4)フライパンに厚手のクッキングペーパーを3枚重ねて敷く。耐熱容器の半分の高さまで水(分量外:適量)を注ぎ、3をのせる。弱めの中火で熱する。沸騰したらふたをして、15分ほど蒸す。(クッキングペーパーは直接鍋肌につかないように水で浸るようにしましょう。途中で水が少なくなったら足してください。)
⑤「チョコシロップで簡単♪天板マーブルケーキ」05:13~
■手順
(1)《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
(2)ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。ヨーグルト、牛乳、溶かしバターを加え、混ぜる。ホットケーキミックス加えて混ぜる(生地)。
(3)天板にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて平らにならす。チョコレートシロップを線状にかける。菜箸で円を描くようにして、マーブル模様にする。
(4)180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。(竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は追加で加熱して様子をみてください。)
⑥「しっとりふわふわ♪ホイップパウンドケーキ」06:09~
■手順
(1)《下準備》オーブンは180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
(2)ボウルに生クリーム、砂糖(大さじ2)を入れて柔らかいツノが立つまで、全体に空気を含ませるようにして泡立てる(8分立て)。(泡だてにくい場合は、ボウルに氷水をあてて行ってください。)
(3)別のボウルに人肌程度の湯をあて、卵を入れて混ぜ、残りの砂糖(大さじ2)を加えて白くもったりとするまで混ぜる。湯せんから外し、ホットケーキミックスを加えて、さっくりと混ぜる。(卵は常温に戻しておく。)
(4)3のボウルに2を加えて全体がむらなくなじむまで混ぜる。
(5)クッキングシートを敷いた型に4を流し入れて、アーモンドスライスをちらす。180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
⑦「サラダ油で作る！抹茶のシュガークッキー」07:26~
■手順
(1)《下準備》オーブンを170℃に予熱する。
(2)【抹茶シュガー】ボウルに砂糖を入れる。抹茶をふり入れて混ぜる。
(3)【生地】ボウルにホットケーキミックスを入れ、抹茶をふり入れる。砂糖を加えて混ぜ、サラダ油を加えてゴムベラで切るように混ぜる。そぼろ状になったら手でこねてひとまとまりにし、20等分にする。(生地がまとまらない場合は、サラダ油を少量ずつ追加して様子をみてください。)
(4)天板にクッキングシートを敷き、生地を丸めながら並べる。170℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。粗熱をとり、抹茶シュガーをまぶして冷ます。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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