冷やしてもしっとり美味しい「生クリームパン」の作り方(字幕設定でご覧ください)How to make “fresh cream bread”
ご視聴ありがとうございます。
今日は、柔らかく口溶けのいい丸パンに、生クリームを詰めた、冷やしクリームパンをご紹介します。焼き立ては、ふわふわでとっても柔らかいパンです。冷蔵庫で冷やしても固くなりにくい生地なので、冷たいままでも美味しく食べられます。
ラップなどで密封して、冷蔵庫で保存しても、生地はパサつかずに美味しく召し上がっていただけます。もちろん冷凍保存も可能です。
冷やしクリームパン
(材料)6個分
強力粉200g
砂糖20g
塩3g
インスタントドライイースト3g
牛乳140g
食用油20g
生クリーム100m
砂糖大さじ1(10g)
(作り方のまとめ)
容器に材料を入れて2分間混ぜる
2倍の大きさになるまで1次発酵
生地のガス抜きをして6等分に切り分ける
丸めて5分休ませる
ガス抜きをしながら丸め直し、2倍になるまで二次発酵
170度に予熱したオーブンで12〜15分焼く
冷めたら、底からホイップクリームを絞る
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Chilled Cream Bread
(Ingredients) For 6 pieces
200g bread flour
20g sugar
3g salt
3g instant dry yeast
140g milk
20g cooking oil
100ml fresh cream
1 tablespoon (10g) sugar
(Summary of the recipe)
Put the ingredients in a container and mix for 2 minutes.
Fermentation until doubled in size
Let the dough degas and cut into 6 equal pieces.
Roll out the dough and let rest for 5 minutes.
Roll out the dough and bake in a preheated oven at 340°F (170°C) for 12 to 15 minutes until doubled in size.
When cooled, pour whipped cream from the bottom of the cake.
#クリームパン
#生クリーム
#パン作り
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25件のコメント
ありがとうございました大好きです行ってみたい美味しい
私は排卵
こんにちは、いつも参考にしてます。
今回もとてもおいしそうなクリームパンですね。作ってみたいと思います。そして、カスタードクリームパンの動画も挙げて下さったらうれしいです。北欧住まいなので、日本のカスタードクリームパンが懐かしく、時々食べたくなります。是非よろしくお願いします。
美味しそうでがまんできそうに無いです‼️
きょうは、クリームちーずパインパンを作り終えたばかりですが、明日は生クリームパンを焼く事になるのは間違いないと思います‼️🥰
分かりやすい動画、いつもありがとうございます。
冷たくして食べるクリームパンかぁ〜、美味しそう🤤
生クリームパン、とても美味しそうです。🍞🥐🥖🥪🥨🤱
早速焼いてみます?
ご機嫌よう👩🏻🌾🌹
お疲れ様です😊
パンというよりもはやスィーツですね‼️
先生のように冷めてもやわらかいパンになるか不安ですがトライしてみます٩( 'ω' )و
カードで切っている生地が見てても柔らかそうですね。次の休みに作ってみます😋
やさいのひチャンネルさんの動画を見始めたことをきっかけにパン作りを始めました(かれこれ2年ほど経ちます)。
いろんなパンに挑戦しましたが、生クリーム入りのパンは大好物なので絶対作ります!
Thank you for the simple but delicious recipe! ❤️
Do you bake the bread in the middle or middle lower of the oven? 🙏🏻
パンの中に生クリームが沢山入るように膨らませるには、何かコツなどあったら教えて頂けますでしょうか?
非常によくやった、私はそれが好きです 🌸
初めてコメントさせていただきます、今日早速作ってみてます😁うまく出来るといいなー頑張って捏ねなくてもふわふわなパン出来るんですね😊
初めまして。Sweden在住し長い年月が経ちフッと日本のパンが食べたくなり レシピ検索していて このサイトに出会いました。😊 今日早速この生クリームパンに挑戦し大成功。✌とても美味しかったです。❤💯試食しながら次回はカスタードクリームとかチョコレートクリームでアレンジしてみようと思います😉。素晴らしいレシピの共有 ありがとうございます。☺
こんにちは〜やっと作りました😋
とてもしっとりで美味しいです♪
6個では足りないので倍量にしましたが 分量的にはどうですかねー?
天板ギリギリ
私的には上手く焼けた〜と思いましたが♫
子供がおやつや朝食にペロリと食べてくれました♪1つ分がちょうどいい量ですね👍
先生の説明通りに作ったら失敗なく美味しい生クリームパンが出来ました!
生クリームが200ミリ入りなのでもう1回分作りたいと思います〜😊💓
早速作ってみました。
今回は、生クリームとカスタードクリームを半々入れてみました。
ふわふわでとても美味しかったです。
2:40 まるめ方を今度詳しく教えて下さい🙇🏻♂️
初めてコメントします。楽しく拝見してます。
今回、動画見て作ってみたんですが、焼きあがってクリームを入れようと
したのですが、全然クリームが入れられませんでした。
空洞が出来ず、クリームが残ってしまいました🥲
クリームが入るように成形するコツを教えてください。
宜しくお願いします。
クリームを底面から入れた後シートで塞ぐアイデア、全然思いつかなかったので、凄い参考になりました。焼きたてパンが表面が乾燥し過ぎない様にするには、どうすれば良いのでしょうか?
お疲れ様です😊
生クリームがあるのでこちらのパンを作りたいのですが、1次発酵で4、5時間おかなくてはならない場合、冷蔵庫が良いですか?それとも寒い部屋でも大丈夫でしょうか?
生地に油分が入るので上手く発酵するか心配です
2回にわけて計12個作っているところです☺️
第一弾が焼き上がったのですが、まんまるでかわいいパンができました!!焼色がついてしまったけど、それはそれで可愛いです💞
素敵なレシピありがとうございます🙇✨
冷凍した場合、室内において解凍したら良いのですかね?🙇💦
白いパン生クリーム入り。パン好きな私には😋明日ぜひぜひ挑戦です。