バター不使用【スコーン】オーブントースターで上手に焼ける？小さめなら大丈夫

バター不使用【スコーン】オーブントースターで上手に焼ける？小さめなら大丈夫

小さくてもいいですか？
小さめがコツなんです。
マジカルキッチンおなじみのオーブントースター焼き菓子。
生地を寝かせる時間もいらない、バター不使用、オイルで作るスコーンです。
春待ち気分でオレンジピールを入れました。
あなたなら何をいれますか？
【材料】

薄力粉　・・・160g
おからパウダー　・・・20g
ベーキングパウダー　・・・小さじ2（8g）
きび砂糖（上白糖でも）　・・・25g（約大さじ3弱）
塩　・・・少々（2g）
オレンジピール　・・・70g
米油（またはサラダ油）　・・・30g
プレーンヨーグルト　・・・70g
牛乳（または豆乳） 　・・・60～70ml

おからパウダーは微粉タイプ使用
他のおからパウダーでもOKです

オレンジピールのかわりにレーズンやプルーン他のドライフルーツ
ナッツ、チョコ等入れても

📑【目次】📑
00:00 オイルでお手軽
00:29 材料・下準備
02:06 粉類混ぜる
02:40 液体を混ぜる
05:22 成形
06:51 焼く
07:20 焼きあがり

●オレンジピールは市販品でも自家製でもOK
自家製オレンジピール。
手間はかかるけど、作り方自体は簡単ですよ。
柑橘の季節、余った皮が活躍、冷凍保存OK
動画■捨てないでその皮【自家製オレンジピール】宝石みたいな贅沢

●オーブントースターの天板サイズ
使用オーブントースターの天板のサイズは20×26.5cm
●実売三千円台のオーブントースターです（なので高級機種でなくても大丈夫）
庫内の大きさはまあまあ

【下準備】
●オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き
薄く油を塗っておく
（くっつかないホイルを使用するなら油を塗る必要なし）

ホイルはなるべくはみ出ないようにします。
庫内にホイルが接触すると火災の危険あり
ピラピラと、はみ出たらハサミでカット。

●オレンジピールは粗目に刻む

【作り方のコツ】

●最後、生地が粉っぽくてまとまらない時は牛乳を少しずつ足します
●粉と液体を混ぜる時はグルグルネチネチと混ぜすぎない。
さっくりと混ぜます。
●生地がゆるくて扱いにくい時は打ち粉を足します。
●小さ目に作ると火の通りが良くオーブントースターでもこんがり焼けます
●一部だけ高い部分や尖った部分があると、そこだけ焦げます。

焼き方のコツ
●庫内やヒーターに生地、ホイルが接触しないように気をつける
●焦げそうになったら上にホイルをかぶせる
●場所によって焼きムラが出来る場合は途中で天板の前後をいれかえる
（奥だけ焦げる等）

マジカルキッチン2020年3月26日初登場レシピより動画作成
💻●オレンジピールとおからのスコーン　詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/sweets/orangepeelokarascone/

こちらもいかが？
動画■オーブントースターで幸せ色の【かぼちゃスコーン】バター不使用

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