【低糖質レシピ】しらたきのヘルシー和えもの マスタード風味 -81kcal- の作り方
低カロリーのしらたきを使った簡単レシピです。
あく抜き不要のしらたきを使う場合は、茹でずに合えるだけでOK！
■栄養量 ※1人あたり
‐エネルギー：81kcal
‐たんぱく質：3.0g
‐炭水化物：5.2g
‐糖質：2.0g
‐脂質：6.1g
‐食物繊維：3.2g
‐食塩：1.0g
■材料 ※２人分
‐しらたき：1袋（180～200g程度）3cm程度に切る
‐塩：ひとつまみ
‐ごま油：小さじ１
‐ハム：2枚 約5mm幅に切る
‐セロリ：1/3本 ななめ薄切り
‐セロリの葉：1/3本分 手で一口大にちぎる
‐きゅうり：1/3本 縦半分に切って斜めうす切りにし、塩を少々ふっておく
≪たれ≫
‐ポン酢：大さじ１
‐ごま油：小さじ1
‐粒マスタード：小さじ1/2
‐胡椒：少々
■作り方
①切ったしらたきは、熱湯でさっと茹でる。ざるにあげて水気を切り、ボウルに移して塩とごま油をなじませて冷ます。
②たれの材料をよく混ぜる（フタ付きの容器に入れて振ると簡単）。
③しらたき、野菜、ハム、たれを合わせて完成！