【DAIGOも台所】たこのとろろ酢｜夏バテで食欲ないレシピ♪
8月も残り少なくなってきましたが、まだまだ夏バテ気味。
そんな時に助かるのがさっぱりした食べ物ですね！
本日は「夏バテで食欲ないレシピ」をご紹介！
作り置きもできるのが嬉しいポイントです♪
【たこのとろろ酢】
＜材料（2人分）＞
ゆでだこ（足） 150g
ミニトマト 4個
わかめ（乾） 5g
サラダほうれん草 50g
オクラ 4本
塩 適量
☆三杯酢
だし 100ml
酢 50ml
砂糖 大さじ1/2
薄口しょうゆ 小さじ4
☆とろろ酢
三杯酢（上記のもの） 50ml
おろしわさび 小さじ1/2
長いも 80g
＜作り方＞
1.ゆでだこの足は5mm厚さのそぎ切りにする｡
2.オクラはへたを少し切り落としてガクをむき､塩で産毛をこすり､塩がついたままゆで､冷水に落として斜め半分に切る｡
3.わかめは水で戻して食べやすく切り､サラダほうれん草は4cm長さに切り､ミニトマトは半分に切る｡
4.三杯酢のだし､酢､砂糖､薄口しょうゆを合わせる｡
5.とろろ酢の長いもは皮をむいて細かく刻んでボウルに入れる｡
4を50ml計量しておろしわさびを加え､長いもと合わせる｡
6.別のボウルにたこ､オクラ､サラダほうれん草､わかめ､ミニトマトを合わせ､残りの三杯酢を加えて和えて器に盛り､5をたっぷりかける｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro