【お家で簡単！】フライパンで作るピッツァ・マルゲリータ【Siro’s kitchen/シロ飯/料理ブログ】
素人による料理ブログSiro’s kitchen!
お家で簡単にピッツァが作りたい、と言うことで考えたピッツァ！
今までは伸ばした生地に具材をのせてオーブンで焼いていました。
すると、焼き上がるまでに時間がかかり水分が抜けてカチカチピッツァ になっていました。
今回はそれを解消するために生地をまずフライパンで焼きました！フライパンで焼くと直接生地が金属に触れてるので一気に高温で焼くことができます。すると短時間加熱なので必要以上に水分が抜けずに外はカリッと中はモチっと仕上がります！
美味しい焼き目も着きますしね！
お子さんでも簡単に出来るのでお休み中にご家族で作ってみてはいかがでしょうか？
材料は…
□強力粉50g□薄力粉50g□ドライイースト3g□グラニュー糖3g□塩2g□無塩バター4g□ぬるま湯60g
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