ふわっとヘルシー！米粉の焼きドーナツ【グルテンフリー、小麦不使用】

豆腐が入ることで油控えめでもふわっと美味しい、米粉の焼きドーナツが出来ました。もっちもち生地も好きですが、今回はふわっとした生地を目指して試行錯誤してみました。

このドーナツは冷めても美味しく頂けますが、乾燥には注意して下さい。(冷めるとふわっと感は多少減ります。)

時間が経ってから食べる場合はラップに包み温め直すと、ふわっと感が戻るのでまた美味しく頂けます。
ほんのり甘いですが、ガツンと甘いドーナツがいい！という方はチョコレートをトッピングしたりしてアレンジを楽しんでみて下さいね。

⚠︎道路沿いに住んでいるため車の音がうるさいかと思いますがご了承ください…

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生地作り　　　　　00:26
型に移す　　　　　　　 03:07
焼く　　　　　　　　03:46
完成 03:55
材料　　　　　　　　04:45
カロリー　　　　　04:48

【材料】

・米粉　　　　　　　 100g
・ベーキングパウダー　小さじ1
・絹ごし豆腐　　　　　　　　　 50g
・砂糖　　　　　　　大さじ3
・卵　　　　　　　　　　　　　　1個
・豆乳　　　　　　　　　　　　大さじ2
・米油（またはサラダ油）　　大さじ1

総エネルギー　　約 685kcal
たんぱく質　　　約 14.4g
脂質　　　　　　約 19.2g
炭水化物　　　　約 113.3g

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使用した米粉🔽
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