【生米クッキー】家のお米で！グルテンフリーのチョコチャンククッキーを作ろう〜｜ヴィーガン対応｜Gluten Free & Vegan Raw Rice Chocolate Chunk Cookies

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家のお米で作っちゃうシリーズ🌾🌾

今回は、スタバのでっかいチョコチャンククッキーをイメージして米で作ってみたよ〜🍪

ハンドブレンダーでやったら腕が死んだ＆米のツブツブがかなり残ってしまったので、いつも通りミキサーを使う事をオススメします！
(ハンドブレンダーでお米レシピ作ってくれている視聴者さん、ぜひコツを教えてください！🙇‍♀️)

改良の余地ありですが、とってもとっても美味しいクッキーが作れたのでシェアしたいと思います！

今回ももちろん、小麦粉なしのグルテンフリー
卵乳製品なしのプラントベース、ヴィーガン対応です🤎

【材料】10cmくらいのクッキー6〜8枚分
米　1合
砂糖　70g
アーモンドプードル　100g　https://amzn.to/3fNGjJI
ココナッツオイル　50g　https://amzn.to/3lN3QOq
アーモンドミルク　50g
塩　ふたつまみ
チョコレート　たっぷり

ハンドブレンダー　https://amzn.to/3lK1uA2
まな板　https://amzn.to/3jMK7fs

✔️アーモンドプードルの代用…
ココナッツファイバーなど。基本ナッツ系の粉は必須です。
✔️オイル、ミルクはお好みでOKだと思います。
⚠️攪拌しやすくするため、白米なら2時間以上、玄米なら12時間以上吸水させてください。

▼生米クッキーのレシピ

▼生米スコーンのレシピ

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🍪この度はご覧いただきありがとうございます！🍪

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#生米クッキー #グルテンフリー #美メシちゃん #ゆるベジ