コーヒーマーブルパウンドケーキの作り方
今日のおやつはマーブル模様が可愛い、コーヒーマーブルパウンドケーキ です。
感想など、コメントしていただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします。
18×8 パウンド型 1台分
【材料】
バター 100g
砂糖 65g
はちみつ 10g
卵 2個（100g）
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
インスタントコーヒー 6g
お湯 7g
~作り方~
下準備
卵とバターは常温に戻しておく
パウンドケーキ 型にクッキングシートを敷いておく。
お湯でインスタントコーヒーを溶かしておく。
オーブンは170°に余熱しておく。
1. バターをクリーム状になるまで混ぜる。
2. 砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、はちみつを加えて混ぜる。
3. 卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
4. 薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、サックリ混ぜる。
5. ある程度粉気が無くなったら、生地の半分程をお湯溶いたインスタントコーヒーにいれ、混ぜる。
6. 混ざったら型に、プレーン生地、コーヒー生地を何となくランダムになるよう、入れていく。
7. 型に生地を入れ、ならしたら170°のオーブンで30〜40分程焼く。
8. 竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼けています。
冷めたらラップにくるむか、タッパーに入れて保存してください。
翌日切るのがおすすめです。
※オーブンによって焼き上がりが違ってきますので、焼き時間などはあくまでも目安として見てください。
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