秋にピッタリ☆リンゴのショートケーキ・メープル風味 Apple cake with maple flavor
先日動画でご紹介したメープル風味のコクのあるスポンジケーキと、
今が旬のリンゴのコンポートを使って、ショートケーキを作ってみました。
リンゴを皮の自然な色でほんのり色付けして華やかさを出したので、いちごのない季節のバースデーケーキなどにもオススメです!
クリームはギリシャヨーグルトを生クリームに一部置き換えて
コクがありつつもスッキリ後味のクリームにしました。
材料 15㎝丸型1台
1.メープルバタースポンジケーキ
2.リンゴのコンポート
リンゴ 2個
(紅玉・ジョナゴールドなどがオススメです)
グラニュー糖 40g
水 400cc
レモン汁 小さじ1〜2
洋酒(ブランデーなど) 少々
3.デコレーション用クリーム
生クリーム 300g
ギリシャヨーグルト 100g
グラニュー糖 40g
洋酒(ブランデーなど) 少々
【関連動画】
秋にピッタリ☆メープルバタースポンジケーキの作り方☆そのままでも・デコレーションケーキにも! Maple butter sponge cake
【スイーツレシピ】スポンジケーキの作り方 How to make a sponge cake
250％成功するスポンジケーキの作り方 解説動画 sponge cake
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5件のコメント
りんご🍎のコンポート😋良い色ですね👍お鍋小さいあるある🤣に気をつけてりんご煮ます😊
こんばんはです(=^ェ^=)久しぶりの料理動画🎂僕にも簡単に作れそうな動画ですね(^^)/
HIROさんのリンゴのコンポート、美味しそう‼️それに可愛い色🍎❗
私もたまにシナモンぶち込んで、コンポート（らしきもの😅）作ってバニラアイスに添えたりしますが、皮一緒に煮ると、あんな可愛い色になるんですね❇❇
キレイなケーキ✴❇✨
お店で売ってるのと変わらない。ものすごく上手ですね。洋菓子店はさらに量産できないと商売にならないけど
高評価‼️👊😄📢‼️良いな~❗食べたい‼️時間をつくって作ってみますね😉