「親子丼トースト」のレシピ　大人気卵料理をパンと融合！｜ kufura [ クフラ ]

卵を使ったトーストアレンジレシピ。今回は、卵料理として人気がある「親子丼」をまさかのパンと融合させた驚きのレシピです。騙されたと思って、ご飯ではなくパンと組み合わせてみてはいかがでしょう。

親子丼トーストの作り方
材料（食パン1枚分）
食パン・・・1枚
卵・・・1個
鶏肉・・・50g
玉ねぎ・・・1/8個
【A】めんつゆ（3倍）・・・大さじ1
【A】水・・・大さじ2
【A】砂糖・・・小さじ1/2
刻み海苔・・・適量
三つ葉・・・適量
※食パンの大きさによって材料の量は変わるため、あくまでも目安量です。

作り方
（1）小さめの一口大にカットした鶏肉、細めのくし切りにした玉ねぎと【A】を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで600W約2分半加熱する
（2）別の容器に卵を割り入れて軽く混ぜ、（1）に入れる。再び電子レンジで600W約30秒加熱し、一度取り出し混ぜ合わせたあと、再度600W約20秒電子レンジで加熱する
卵を混ぜるときは、白身を残すことを意識してさっと軽く混ぜるのがポイントです。軽く混ぜることで、卵がよりフワフワに仕上がりますよ。

（3）トーストしたパンに刻み海苔、（2）の順番でのせ、最後に三つ葉を散らしたら完成

親子丼をパンで作るという驚きのアレンジレシピ。ご飯との相性は最高ですが、意外にもパンとの相性も抜群。具材も多いため、お腹も満たされそうですね。ぜひ、試しに作ってみてはいかがでしょう。

【取材協力】

佐倉知里・・・料理研究家。栄養士、フードコーディネーター、漢方養生指導士、味噌ソムリエ等の資格を持つ。自身の料理教室で講師を開始し、その後料理動画サイトや携帯アプリ、書籍や企業タイアップなどへの出演、レシピ考案・提供、フード・テーブルコーディネートなどを手がける。味も見栄えもよく、思わず写真を撮りたくなるようなレシピ・スタイリングが大好評。

構成／近藤冬子

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#トースト#レシピ#親子丼トースト

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