[ワインのつまみ]アボカドとカニカマのタルタル　#shorts

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[アボカドとカニカマのタルタル]

以前私が働いていたフランス料理店で
人気だった一品を家庭用にアレンジしました。

本当は本物のカニで作りたいところですがw、
カニカマでも十分美味しいです！！
最近のカニカマのクオリティはすごいですね♪

ポイントはお好みのスパイスを一振りする事。
今回はコリアンダーを使っていますが、
ナツメグやパプリカパウダー、
チリペッパーなどを添えても美味しいですよ♪

お手頃で混ぜるだけで簡単！
是非お家で作ってみてくださいね。

レシピ📝↓↓
—————————-
＜材料＞2人分
・アボカド　１個
・レモン汁　１/２個
・マヨネーズ　大１
・塩　適量
・白コショウ　適量
・コリアンダー　お好みの量
↑お好みのスパイスでOK
・レモンの皮　お好み

仕上げ
・ピンクペッパー
・オリーブオイル

＜作り方＞
①アボカドをゴムベラや木べらで粗く潰します。

②、①の色が変わらない内にレモン汁を絡めておきます。

③カニカマをほぐして加え、マヨネーズ、コリアンダー、塩こしょうを加え混ぜ合わせます。

④最後にレモンの皮を加えて盛り付け。
仕上げにピンクペッパーとオリーブオイルを回しかけます。
クラッカーやトーストを添えたら完成です。

あっという間に、美味しいワインのお供の完成です。
ぜひぜひ作ってみてくださいね♪

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🍷相性の良いワイン

〇ロゼワイン
スパークリングや白ワインももちろん◎

カニとロゼワイン。
実はとっても相性の良い組み合わせです！

アボカド自体が柔らかい味わいなので、
ワインの味もわいもしっかりしていない、
お手頃価格の物で大丈夫。

ぜひお試しくださいね♪

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