小麦粉無し♪もっちりピザ

小麦粉無し♪もっちりピザ

★エプロンの初書籍！「頑張らないレンチンごはん」

材料
じゃがいも2個300ｇ
片栗粉大さじ3
Ａピーマン1個
Ａハム2枚
Ａピザ用チーズ30ｇ
Ａケチャップ適量
①じゃがいもの皮を剥き、小さく乱切りにしたら耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600ｗで5分加熱する。
②滑らかになるまで潰して片栗粉を加えてよく混ぜる。粉っぽければ水を加える。
③ピーマンを薄く輪切りに、ハムは一口大に切る。
④小さめのフライパンに油を薄く引き、ポテト生地を平たく伸ばし、弱めの中火でこんがりするまで焼く。
⑤ひっくり返したらすぐにケチャップを塗り、具とチーズものせて蓋をしたらチーズが溶けるまで弱めの中火で加熱する。