簡単！カラメルりんごケーキの作り方　Caramel Apple Cake recipe

簡単！カラメルりんごケーキの作り方　Caramel Apple Cake recipe

こんにちは皆さん。TANIcookin’ をご視聴いただき、ありがとうございます😊

今日はカラメルで煮たりんごがゴロゴロ入った、りんご好きにはたまらないケーキのご紹介です。
りんごはグラニースミスや紅玉など、酸味の強いりんごがおすすめです。今回私は「ピンクレディ」という可愛らしい名前のついた、酸味が強くてシャキッとした歯触りが特徴のりんごを使ってみました。紅玉に似た仕上がりで、とても美味しくできました。
りんごはナッツとの相性も良く、いつも胡桃を入れたりアーモンドを使ったり、色々試しています。
今回はケーキ生地にアーモンドプードルを、トッピングに松の実を使いました。個人的には、このトッピングの松の実がとても合うと思っています。りんごと一緒に、口の中で松の実を噛んだ時の香ばしさが、たまらなく好きです。
「カラメルを作るのが苦手」という声もよく聞かれますが、今回は、あまりモクモクと煙が立つまで砂糖を焦がすことのない、初心者さんにも作りやすい方法をご紹介しています。
焼き立ても良いですが、翌日以降はケーキがしっとりとして、さらに美味しくなります。ご実家やお友達のお宅に行かれる際の、手土産にしてもいいですね。
喜んでもらえること、間違い無いと思います😆
ちょっとおしゃれに、ホイップクリームを添えても👍
美味しいりんごが手に入ったら、ぜひ作ってみて下さいね😉

材料：直径18cmのケーキ型1つ分

りんご 2個
砂糖 40g
水 大さじ1
バター 20g

無塩バター 100g
砂糖 80g
卵 2個
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
アーモンドプードル 30g

松の実 大さじ1

Ingredients : 18cm cake tin

2 apples
40g of sugar
1 tbsp of water
20g of butter

100g of unsalted butter
80g of sugar
2 eggs
80g of plain flour
1 tsp of baking powder
30g of almond powder

1 tbsp of pain nuts