[レシピ]アメリカンスコーン🇺🇸卵不使用ざっくりタイプ #shorts
さっくりしたタイプのアメリカンスコーンのレシピ🫶🏻コーヒーとよく合います☕️
材料(６個分)
・薄力粉150g
・強力粉50g(薄力粉でも代用可)
・砂糖30g
・ベーキングパウダー10g
・塩ひとつまみ
・無塩バター80g(角切りにして冷やしておく)
・牛乳80g(豆乳でも代用可)
・チョコレート※暑い季節は特に材料をすべて冷やしておくと作りやすいです
①薄力粉、強力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボウルにいれてホイッパーでよく混ぜる
②バターを入れ、カードなどでバターを刻む
③手でバターを潰すようにしたり擦り合わせたりして粉チーズ状になるまで混ぜる
④窪みを作り、牛乳を入れてカードで切り混ぜる※生地がだれてきてしまった場合は冷蔵庫で30分ほど冷やすといいです
⑤ひとまとまりになったら台にのせ、一度半分に切って重ねる※べたつく場合は強力粉を打ち粉にする
⑥厚さ約3cmの円に整え、6等分にカットする
⑦天板に並べてお好みでチョコレートをのせる
⑧200度に予熱したオーブンで15分〜焼く
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