油揚げと蓮根のおつまみピザ【きちんとキッチンbydaiei】
油揚げと蓮根のおつまみピザ
【材料…2名分】
油揚げ…2枚
れんこん水煮…20g
ピザソース…大さじ2
ミックスチーズ…25g
こしょう…適量
オリーブオイル…適量
【手順】
1.油揚げの端から1㎝程を残しピザソースを塗る。
2.れんこんをピザソースの上に少し重ねながら乗せ(大きすぎるようであれば切っておく)、その上にチーズを乗せる。
3.予熱したオーブントースター(1200W)で4~5分焼く。
4.油揚げに焼き色がついたら取り出し、4等分に切り、器に盛る。仕上げにこしょうとオリーブオイルを全体にかける。
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