【小麦・乳・卵・ナッツ不使用】米粉のオレオ風クッキー

【小麦・乳・卵・ナッツ不使用】米粉のオレオ風クッキー

＃米粉のおやつ　＃米粉レシピ　＃アレルギー対応おやつ

小麦・乳・卵・ナッツ不使用の米粉のオレオ風クッキーレシピです♪
ココナッツオイルとコーンスターチを使うことでサクッと軽い仕上がりになっています＾＾
とっても美味しいのでぜひ作ってみてください◎

【材料】（約20-25枚分）
コーンスターチ：40g
米粉（共立食品）：10g
ココアパウダー：15g
甜菜糖：25g
ココナッツオイル：30g
ベーキングパウダー：2g
無調製豆乳：20g

各材料の詳細▼
コーンスターチ　トップバリュー
米粉　共立食品米の粉
ココアパウダー　共立食品
ベーキングパウダー　共立食品
ココナッツオイル　ココウェル
豆乳　スタイルワン（固形分9%のものを使用。10%以上は仕上がりが変わります）

【作り方】
1.ボウルに粉類を全て入れて軽く混ぜる。
2.ココナッツオイルを加え、全体的に行き渡るようにゴムベラで混ぜる。
（粉の色が変わるまで）
3.豆乳を加えまとめる。
　※ほろほろした生地。手で握るとまとまるくらい！
4.袋に生地を入れ、5mm厚さに伸ばす。冷蔵庫で15分ほど冷やす。
5.型で抜いていく。
6.180度に予熱したオーブンで12分焼成。

共立食品米の粉▼
https://www.products.kyoritsu-foods.c…

【Instagram】
酒井佑佳▼
https://www.instagram.com/yuka.tag/