【焼くまで5分】100回以上リピってる米粉マドレーヌ❤️溶かしバターで超ラク🍚rice flour bread🍚
米粉簡単おやつ第二弾‼︎
米粉でマドレーヌを作りました✨
きっとみんな大好きな味。お友達に自信満々でプレゼントしよ💪
⭐️今回動画で熊本県産「ミズホチカラ」を使用しましたが、スーパーなどで売ってる（株）波里さんの「サクッと仕上がるお米の粉」グルテンフリーでも出来ます‼︎
その際、材料の牛乳を20g→50gにして下さい。（ミズホチカラ使用時より真ん中の膨らみが少し小さいですが、味は完璧です）
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【材料6個分】ミズホチカラ使用の場合‼︎
100均マドレーヌ型使用
（サイズ直径7.5センチ）
・溶かし無塩バター60g
（レンジで500W1分目安です）
・砂糖60g
・塩ひとつまみ
・卵100g
（２つくらいですが、必ず計って下さい。多い場合は白身を減らしてください。）
・牛乳20g
・米粉100g（ミズホチカラ使用）
・ベーキングパウダー 2.5g
⭐︎飾りのアーモンドスライス適量
◎焼き 190度予熱あり（東芝石窯オーブン）
180度15分めやす
⭐️（株）波里さんの「サクッと仕上がるお米の粉」グルテンフリーでもできます。
その際、上の材料の牛乳を20g→50gにしてください。
【簡単な工程】
①バターを溶かす
②溶かしたバターの中に砂糖を入れて混ぜる
③塩を入れて混ぜる
④卵を入れて混ぜる
（このあたりでオーブン予熱スタート）
⑤牛乳入れて混ぜる
⑥米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる
⑦カップに入れる
⑧アーモンドのせる
⑨焼く180度15分
[6 ingredients] Use Mizuhochikara
Madeleine mold used
(size diameter 7.5 cm)
・60g melted unsalted butter
・Sugar 60g
・A pinch of salt
・100g egg
・20g of milk
・100g of rice flour (using Mizuhochikara)
・Baking powder 2.5g
⭐︎Appropriate amount of sliced almonds for decoration
◎ Baked Preheated to 190 degrees (electric oven)
180 degrees 15 minutes
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【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ８年目になります。初めて1人でパン作りをした10年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#米粉レシピ#マドレーヌ#あつあつパン教室
37件のコメント
砂糖は減量大丈夫ですかね？😂
あつこ先生の動画見ていたらすぐに作りたくなりました。先生と同じオーブンを買ったのですがどの段で15分焼くとよいのでしょうか？
私は下段で焼いてしまい色が少し優しく上段でも焼いたので焼き過ぎたかも？
あつこ先生はじめまして❤
いつも、あつこ先生のレシピを参考にパン🍞や焼菓子を作っています😅
家族も喜んで食べてくれています😊これからも あつこ先生のレシピを楽しみに待ってます🥰
こんな簡単なのに、、、美味すぎました〜！笑
すごーくやる気でました！ ガサゴソ、、、米粉あったー！本も買わせていただきますー
初めまして。
毎回とても楽しみに見ています。
米粉でマドレーヌが簡単にできるなんてビックリです！早速作ってみます☆彡
近所の米粉パンのお店のパンがとても美味しく、パン屋さんでお話を伺ってみたところ米粉にグルテンを15％入れて作っていると聞きました。
グルテンを混ぜての米粉パンの作り方をご存じでしたら、是非次回以降の動画制作に組み入れていただきたいと思いました。
機会がありましたらよろしくいお願いします😊
マドレーヌカップの底径を広いものにしてリベンジしました。絞り袋も使って。分量はきちんとはかったつもりでしたが、絞り袋にいれてからの生地がゆるゆるで焼き上がりもマドレーヌカップからはがれにくい状態で焼きあがりました。味は変わらず美味しかったのですが。何がいけなかったのでしょうか？絞り袋に入れた時生地がきれいじゃなく、分離？？していたようにみえたのですが、それが原因でしょうか？また同じ作り方をしたつもりなのですが何故そんなゆるゆる生地になってしまったのでしょうか？塩を間違えてふたつまみにしたくらいなのですが、それが原因ですか？再々リベンジしなくては！！（笑）
米粉ダイエットっという文字に惹かれちゃいました(^^;
米粉でマドレーヌは罪悪感少なくていいかも～～っと思い、さっき焼きました(o^―^o)ﾆｺ
バターを半分太白ごま油に変えて、粉は家にあった米粉（お菓子やてんぷらに使うもの）を使用
牛乳は６０ｇが良い感じのとろみになりました
最後にバニラエッセンス入れて風味を出してみました
とても軽い感じで美味しく出来ました(^^)v
丸いタイプもいいですよね！アーモンドスライスとか最高…！
で、最初に膨らんだコブをもぎ取って食べると。
はじめまして😃
先生と同じスーパーの米粉のほうで作りました！！
とても簡単でした😊今、石窯オーブンGETの為オーブン貯金してます😅
作ってみようと思ったのですが、
無塩バターないんですが、有塩バターだとよくないでしょうか？
あつこ先生~
わたし、５分で生地作れなかったぁ~
一度 作り方みて、翌日に材料だけ見て作りました。
そしたら、
溶かしバターが一番最初だった~
わたし、卵→砂糖→BP→米粉➡️溶かしバター▶️抹茶パウダー▶️甘納豆で焼きました。
ふわぁと仕上げたかったので、厚みのでるようにマフィン型で！
美味しかったです😊
この動画を見て米粉が余っていたのを思い出して早速作ってみました！母の日のに誰も思い出して感謝してくれないので私が早速ミルクコーヒーと一緒に全部いっただきまーす🙋♀️
ファスティング終わったら絶対焼きます！
ありがとうございます💫
天才🥺
今日、冨澤商店でミズホチカラを購入したのですがパン用ではなく製菓用を買ってしまいました。同じように作れるでしょうか？
砂糖はラカントでも大丈夫ですか？
マドレーヌとても美味しかったです❤
娘と一緒にいただきましま♪♪
おいしそう！作ってみたいですがトースターで焼くのは難しいというか無理ですよね？😆
作ってみたのですが、蒸しパンみたいになってしまったのは、オーブンの火力が原因でしょうか？
温度上げた方がいいでしょうか？
今日作りました〜❗めちゃくちゃ美味しかったです😆💓
うちの近くに、マドレーヌで有名なてつおじさんの店があるんですが、そこではもう買いません😂👋
米粉で健康的なのにこんなにフワフワで美味しいなんて、感動です✨もうこのレシピでしかマドレーヌは食べません〜🙈💕
砂糖の量を結構少なめにしてバターを少しオリーブオイルに替えましたが美味しくできました😊偏食の2歳の娘もバクバク食べてくれて嬉しかったです✨
市販やお店のものは砂糖やバターが大量に使われてたり添加物が入ってるし、なにより小麦粉を使用してるのであまり買いたくないというのがあったんですが、自分で作れば砂糖やバター控えめにできるし米粉で健康的なので安心な焼き菓子が食べれますね♥
冷凍してレンジで温めたらフワフワが復活するので出来立て感を味わえますし、毎日1個ずつ食べます🤗また必ず作ります💓素敵レシピありがとうございます🤗🎉
いつも色々なレシピでお世話になっております!
サクッと!の米粉で、初めて米粉マドレーヌを作りました❤カップに入れたところでベーキングパウダーを入れ忘れたことに気づき、生地を戻して混ぜて再びカップに入れて焼きましたが、美味しく出来ました!小麦で作るより好きかも❤リピ決定です😊
本よりパンを売って欲しいわ😂
ずっと見てられます😊
癒しです❤
こちらは米粉でないと簡単にはいきませんか？
こんにちは。
先日娘が道の駅で農家さんが出している米粉を買ってきてくれたのですが…牛乳の分量はどちらを参考にしたらいいでしょうか？
たくさん作りたいので、一度に18個分とか仕込んでも問題はありませんか？
Great video. The music is a bit distracting, though.
いつもお世話になっています。
スーパーで売っているサクッと米粉もミズホチカラも両方家にあるんですが、今回はミズホチカラで作ろうと子供のおやつに今材料計量したとこです(>ᴗ<)♡
手作りパンも手作りのお菓子も体にいいし楽しいし最高です♥️
これからもレシピ楽しみにしています(*^^*)
今晩製菓用のミズホの粉で大丈夫ですか?
こんにちは👋😃
いつも視聴してます😁✨✨
美味しそうに楽しそうにパン作りしてるなあと思って見てます☺️
焼き上がりの見せ方がお気に入りの1コマです😀
そして先日、本屋さんで書籍を発見したので購入しました😁✨✨
ネットでポチりより書店派です
これからいろいろ作ってみようと思います👍️🎶
先ずは道具と材料揃えるところからですけど😅
初めてコメントします！
子供が産まれてから米粉で手作りおやつを作るようになったのですが、我が家には壊れたオーブンしかなくて😂ずっと蒸しパンばかり作ってたのですが、先日ネットで見たレシピのマフィンをトースターで作ったらなんとか出来たので（アルミホイル被せたり、長めに焼いたりして試行錯誤しました笑）このマドレーヌも作りたいのですが、砂糖を甘麹に変えても問題ないでしょうか？ちなみに米粉はあつこ先生と同じミズホチカラパン用です😊
マドレーヌ型がなかったのでマフィン型で作りました！
美味しくて家族にも凄く喜んでもらえたので、マドレーヌのレシピは一生これにします😊✨
めちゃくちゃ大成功でした。神レシピです、ありがとうございます✨米粉でこんなにふわシュワに仕上がるなんて…また作ります🤭
「あつあつパン教室」って聞いただけで、めちゃくちゃ美味しそうなので、飛び付きたくなるんですけどne。
「デニッシュパン生地／パイ生地」って、美味しいですけど好きなんですよね。
レシピの作り方を教えてもらえたら嬉しいです。
宜しくお願いします!!
たった今出来上がりました❤ふわふわでめっちゃ美味しいですね
マドレーヌ型がなかったのでマフィン型で作ったのですが、美味しくて感動です
簡単なのにすごいですね
明日、職場に持って行きます😊
米粉のベーコンエピも職場に持って行ったのですが好評でした
いつも美味しいレシピ、ありがとうございます😭
牛乳は水で代用できますか？😅