【秘密の作り方を初公開】バットで作るのがポイント/口溶けのよい絶品スコーン
スコーンはボウルよりバットで作る方が断然上手に出来るのをご存知ですか？
スコーンが大好きな私が長年作るなかで考えた方法を公開します。
少ない道具で誰でも簡単・確実に最高のスコーンが焼きあがります。
軽くてふんわり口溶けのよいスコーン。たっぷりのジャムとクロテッドクリームを添えて、至福のティータイムをお楽しみください。
【材料】
+卵 1個→うち大さじ1を艶出し用に取り分けておく
↪︎ 残りは牛乳とあわせて120mlにする
(⚠️粉類と合わせる際は最初に8割ほど加え、残りは生地の様子を見ながら調整して下さい。)
+薄力粉 200g
+ベーキングパウダー 10g
+砂糖 20g
+塩 小さじ14
+無塩バター 50g
予熱210℃
200℃に下げて15分焼く
●クロテッドクリームの作り方はこちらをご覧ください⇩
49件のコメント
I make scones most of the time, will try your recipe looks good. Thankyou for sharing.😃😁💖💖💖👍🙏👏
すっごく美味しくできました！
スコーン嫌いな母がコレは美味しいとさっきまで食べ切りました、2個もw
オレンジピールと紅茶葉入れると更に香りが出て美味しかったです♪
They look so fluffy and light! 😮🤤
Very beautiful!!!👍👍👍I will follow by your recipe. Thank you😊🙏😊
What your name chanel, Please specify name in English. Thank you again😊
本当に絶品のスコーンが出来ました！動画で使用されているバットの大きさを教えてもらえると嬉しいです。
スコーンを作ってみました！！本当に感動的な美味しさにびっくりしました。焼き立ての美味しさがもう忘れられません！！
またすぐ作りたいと思います！！
本当にありがとうございました！！
Look fabulous definitely worth trying – thank you😊
Hice esta receta tal cual y le sobra leche, me confie, y la mezcla quedó super pegajosa tuve que agregar más harina en cuanto los saque del horno comento como quedó mi desastre
Thank you for sharing from Taiwan.
I’m blessed to have stumbled onto your recipe (& channel) as the scones here in Denmark are awful. No one has a clue! Now I may be given the chance to show what scones are all about. And I will certainly look at your blotted cream recipe too.
Thank you so much for making a wonderful video.
Thank you for introducing this amazing concept of how to make the best scones. ขอบคุณค่ะ from Thailand 😊
Afedersiniz müzik evrenseldir fakat bu tarifler icin alt yazi secenegi ve otomatik aciklamasi olmayinca nasıl denememi bekliyor sunuz 😢
このレシピで初めてスコーンを作ってみましたが、本当に美味しい！！！！！
軽くてふわふわサクサクで溶ける！！！！
沢山食べれる！！！
薄力粉のスコーンですね！
是非作らせていただきたいと思います。
К сожалению невозможно понять рецепт!
この作り方で試してみたら、美味しいスコーンが出来ました😊
レシピありがとうございます♪
呢個超鍾意…。😋
Beautiful!
牛乳なかったので豆乳に、砂糖はラカントで作ってみました！
想像以上の美味しさでした✨
初めてスコーンを作りました。
凄く美味しく出来て感動です🥹
ふんわりサクッと出来て３個も直ぐに食べてしまいました。
素敵な動画にレシピありがとうございました♪
Amazing🙏❤️🇵🇭Thank you for this recipe. I will try this later❤️❤️❤️
素敵なレシピありがとうございます❤️
初めてスコーンを焼いてみました😊膨らみ方はいまいちでしたが、口当たりはなめらかで、あっと言う間に、二つペロリと間食しました😋甘さも控えめなので、ブルーベリージャムをつけて美味しくいただきました❤
作ってみたいけど…
頑張ってつくってみます
サクッホロッ〜でとっても美味しく作れました🫶
うるさくなくてごちゃごちゃ喋らない静かなスコーン作り動画探してたので出会えて嬉しい…
何度も見ながら作ろうと思います♡
とても丁寧に作っているなあ、と見ながら、つくりたい！と思いました^_^
先ほど作ってみたのですが、分量は合っていたのですが、水分量が多くて粘り気のある生地になってしまって、失敗してしまいました。
水分量がなぜ多かったかわかりません。
どんな原因がありますかね、。
本日、作ってみました。
お陰様で、とても美味しい時間を過ごせました💕
ありがとうございます✨
昨日、動画をみせてもらって、さっそく、先程作りました❣焼き上がりの美しさに感動しました❤さくさくで美味しい。幸せな気分です。
素敵なレシピと動画をありがとうございます✨
プリンとマフィンも作ります❣
美味しそうです❤
作ってみたいのですが、打ち粉は小麦粉ですか？
いつもお世話になっています…！！もう作る時は毎回このレシピに頼りっぱなしです…！！パサついていないし、本当に口当たりのいいスコーンでジャムはなにつけても合うし、紅茶にもピッタリです…🥺
焼いてる最中でのコメント失礼します❤
いっぱい食べたいからって欲張って2倍の量で作ったらダマダマの生地になっちゃった😂次は分量通りに作ります🥹
でも焼いてる途中経過見てると、いい感じに割れて高さもあって美味しそうに出来上がってきてる！食べるのが楽しみです(*´ڡ`*)
こんにちは!
様々なスコーンを試しており辿り着き作ってみました😊
質問させていただけますか?
正しく計量したのですが生地が動画よりダレてしまい、焼く前と焼いた後の厚みもそれほど変わりませんでした。
食感はフワッと軽く美味しかったです😊
腹割れの美しいスコーンにならず試行錯誤しています。
ちなみに材料は、粉、バターは富澤で1週間前に購入したばかりのもの、BPは愛国(開封後半年)卵、牛乳はスーパーにて購入したものを使用しました。
かなり打ち粉を使用しないと成型できないくらいの柔らかさになってしまったのですが、膨らまない原因についてアドバイスいただけますと幸いです。よろしくお願い致します🙇
手作りスコーン大好きなんですが、指でバターを擦る工程が苦手でなかなか作れませんでした。この方法でやったら簡単に美味しくできました❤️これからもリピさせていただきます！！素敵なレシピをありがとうございます🥰
いつもサクサクパサパサのスコーンになってたから腹持ち良くて２個が限界だったけど、今回ふわふわのが初めて出来てまた違った美味しさですぐ無くなった
とても美味しく作れました！
素敵なレシピありがとうございます。
今までで1番おいしくできました！
サクふわでしっとり感もあって、手が止まらないです🤲
分量も作りやすいので助かります🙇♀️
素敵なレシピをありがとうございます✨
この動画を見て、初お菓子作りしました。形は不恰好ですが、まあ美味しく出来ました。クロテッドクリームもこの動画を参考にして作りました。またチャレンジします。ありがとうございました。
🥰 , gracias , 👋 🇲🇽
今までで一番美味しく出来ました！翌日も口どけ良くとても美味しかったです。ごちそうさまでした。
型は、プラスチック、ステンレス迷ってます。
I love this recipe, it is the most delicious I have made on all of YouTube
Thanks
美味しそう💕
ケーキの美味しくて簡単な作り方アップして下さい😊因みに初心者です😢
美味しそうなレシピありがとうございます😊
作ってみたいのですが、バターは無塩バターでないといけませんか？
上手にできました！一口齧るとサクッとしながら、口に含むとふわりとなくなってしまいました✨
これは確かにいくらでも食べられますね。。。。紅茶片手に自宅アフターヌーンティーが捗ってしまいます🤣🤣
当方、真夏の炎天下、クーラーをガンガンにかけて作業しましたがどうしても生地の中の油分が緩むのか、生地がヘタる瞬間がありました。
どなたか真夏に作業する際は、適度に生地を冷凍庫か冷蔵庫に入れて様子を見ながら作業を進めると良いです！
出来上がりが軽くしっとりした口当たりでビックリしました。ありがとうございました。
You nailed it! This way of tray, spatula n cutting butter into bits without using hands/ fingers will make best fluffy scones! Appreciate your wise discovery! Thank you very much!❤