しっとりふんわりレンジdeガトーショコラ
【材料】18×13×高さ7cmくらいのレンジ対応容器
無塩バター ・・・７０g
※有塩でも可
砂糖 ・・・６０
卵 ・・・２個
ホットケーキミックス ・・・５０ｇ
ココアパウダー ・・・３０ｇ
飾り用にドライフルーツ、砕いたナッツやチョコレートクッキーなど
【作り方】
・レンジ対応容器に内側にサラダ油（分量外）を塗っておく。
・バターは常温に戻しておく。
①ボウルに常温に戻したバター、砂糖を入れよく混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
②ホットケーキミックス、ココアパウダーを加えて混ぜ合わせる。
③サラダ油を塗ったレンジ対応容器に②の生地を流し入れ、上から３～４回トントンと落とし、空気を抜く。
④上にお好みのドライフルーツ、砕いたナッツやチョコレートクッキーをのせる。
⑤電子レンジ６００Wで１分３０秒ほど加熱し、向きを変えてさらに１分３０秒加熱する。
（加熱が足りない場合は、１０秒ずつ加熱し調整する。）
⑥粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。