外はサク中ふわ😚💕ヘルシーな抹茶スコーンの作り方✨ #ヘルシースイーツ #米粉スイーツ #豆腐スイーツ

外はサク中ふわ😚💕ヘルシーな抹茶スコーンの作り方✨ #ヘルシースイーツ #米粉スイーツ #豆腐スイーツ

生地のほぼ半分は豆腐😳なのに食べると豆腐感ゼロなヘルシーレシピ✨ほろ苦抹茶生地にホワイトチョコのミルキーな甘さが相性バッチリ😚💕混ぜて形を整えてトースターで焼くだけ！気楽に作れるので、普段のおやつにピッタリだよ！

■1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…116.6kcal 【糖質】…14.2g
【タンパク質】…2.6g 【脂質】…5.0g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※くるみ有り、トッピングのホワイトチョコなしの場合

＼おすすめポイント／
・バターと牛乳の代わりに豆腐と少しの油で、カロリーと脂質をオフ
・小麦粉不使用！グルテンフリーで身体に優しい米粉を使用
・卵不使用！アレルギーの方も安心して食べられる

　＼抹茶の美肌・ダイエット効果／
・カテキン　→糖分や脂質の吸収を抑える
　　　　　　　血糖値や血中コレステロールの上昇を抑える
　　　　　　　中性脂肪を下げる
　　　　　　　血液循環を良くして代謝を高める
・カフェイン→脂肪の燃焼を促進
　　　　　　　代謝を促進し冷え性やむくみを改善
・食物繊維 →腸内環境の改善、便秘解消
・ビタミンC→美肌効果.、免疫力アップ
・ビタミンE→アンチエイジング効果

【材料 8個分】
・絹ごし豆腐 1パック（150g）
・米粉 120g
（波里さんのお米の粉を使用）
・ラカント 25g
（砂糖でもOK）
・お好みの油 大さじ1（12g）
（米油、キャノーラ油、太白ごま油など香りやクセのないもの）
・抹茶パウダー　大さじ1（6g）
​​・ベーキングパウダー 小さじ1.5（6g）
・塩　ひとつまみ
・ホワイトチョコレート 20〜30g
・お好みでくるみ　20g

【作り方】
＜チョコとくるみの準備＞
1.ホワイトチョコとくるみを荒く割る。生くるみの場合は150°Cのトースターで4〜5分ローストして冷ましておく。
＜生地作り＞
2.ボウルに米粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを入れて、均一になるように混ぜる。
3.別のボウルに豆腐を入れてつぶして混ぜる。
4.ラカント、塩、お好みの油を入れてよく混ぜる。
油は米油、キャノーラ油、太白ごま油など香りやクセのないものがおすすめだよ
5 .粉類を入れて粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使うときは生地の様子を見ながら水分量を調節してね
※ボソボソしたりベチャベチャで生地がまとまらないときは、水や米粉を足すよ
生地がまとまってきたら、ホワイトチョコとお好みでクルミを入れてひとまとめにする。
＜成形＞
5.ラップを敷いたまな板の上に生地を取り出す。
ヘラや手で、直径13cmくらいの円形に整える。
サクサク好きさんは、もっと薄くしてもOK
6.8等分にカットして、アルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
※少し膨らむので、隣と間隔を空けて並べてね
＜焼成＞
7.180°C （500W）のトースターで25〜30分焼く。
※ご家庭のトースターの種類によって、加熱温度と時間を調節してね
※焼きムラがあるときは、途中で前後を入れ替えるよ、
焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてね！
網の上で粗熱が取れるまで冷ましたら完成！
お好みで溶かしたホワイトチョコ（分量外）をトッピングするのもおすすめ👍
※冷めてサクッと感がなくなってしまったときは、スコーンをアルミホイルで包んで、トースターで3〜4分焼いてね！焼き立ての美味しさが復活するよ！

↓お問い合わせはこちらへ！😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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