【簡単】抹茶パウンドケーキの作り方/今人気の抹茶スイーツ。
※まず初めに
動画内で抹茶の量が75gで案内してしまっておりますが、
正しくは5gです。
申し訳ありません。
ご指摘ありがとうございました🙇♂️
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今回は『抹茶のパウンドケーキ』を作ってみました!
今コンビニスイーツでも人気の抹茶でパウンドケーキを焼きました!
今回の動画の中では表面を綺麗に焼く方法をお伝えしてます☺️
簡単ですので良かったら参考にしてみてください!
アーモンドパウダーの香りと抹茶のほろ苦さが絶妙のスイーツです。
動画じゃ伝えられない部分等もあります。
最近はYouTubeはもちろん、インスタ、Twitter等で
DMをくださり本当に嬉しく大変励みになっています!
お気軽にお問い合わせください!
1人でも多くの方の「為」になれることを願ってます!
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★薄力粉(スーパーバイオレット)
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(Supported by TOMIZ/富澤商店)
★抹茶パウンドケーキ★ 17cm×8cm、高さ6cmパウンド型1台分
【生地】
・無塩バター………………………….100g
・上白糖………………………………..90g
・全卵(Mサイズ)………………….2コ
・薄力粉…………………………………75g
・抹茶パウダー………………………..5g
・ベーキングパウダー……………….2g
・アーモンドパウダー……………….20g
★準備★
・材料は計量を済ませておきましょう。
・使う型にクッキングシートを敷いておきましょう。
★オーブン焼成温度★
170℃で40分
1、粉類は合わせてふるっておいてください。
2、常温で柔らかくしたバターをほぐし砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
3、卵を1コずつ加えて乳化させます。
4、ふるっておいた粉類を加えて混ぜ合わせます。
5、型に流し込み表面にバターをつけて、オーブンで焼きます。
6、焼けたら型からだし荒熱が取れたら完成です。
7、召し上がれ。
ラップで包み、1日寝かせて中の水分を落ち着かせてから食べると、よりしっとりして美味しいです☺️
【くっきんぐだーゆー】
のチャンネルを見に来てくださりありがとうございます。
「食」に関して私が発信できる情報をアップしていきたいと思います!
このチャンネルを通して、特にお伝えしたいのが『手作りの素晴らしさ』です。
ほとんどの方が食べる事が好きだと思います。
美味しくて安全なものを食べたいと誰しもが思われると思います。
それが手作りできたらすごく素敵だなと思います。
食にはいろんな力があると思います。
「食育」「健康」「幸せ」…
特に手作りは特別だと思います。
なんらかの形で私の情報がお役に立てたらと思います。
●私自身の紹介ですが…
高校まで鹿児島で過ごし上京して製菓の学校「エコール辻東京」に入学しました。
お菓子について学び、卒業後は結婚式場のパティシエとして5年間勤めました。
それから個人店なども経験しましたが、
鹿児島にもどり1度飲食から離れて一般職を1年経験し、
やはり私がやりたいのは「食」に携わることだと気づき、現在も飲食に携わりながらYouTubeで動画配信をしております。
●私がYouTubeを始めたのは…
これまでの自身の経験からなるものです。
私はパティシエ3年目に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症しました。
腸の疾患で腹痛、吐き気、腹痛、軟便、血便が続きました。働きながら治療していましたがなかなかよくならず…医師から伝えられていた食事療法は残酷なものでパティシエとして必要不可決なものはほとんど病気に良くないものばかりでした。
一度は飲食から離れた私ですが、やはり1番にあったのは『食の素晴らしさを伝える』ことでした。
私だからこそ情報を発信することに意味があると思います。
私だから伝えられることがあると思います。いずれは健康に関する食の情報も発信できたらと思っています。
まだまだかけ出しではございますが、「食」を通して私の出来ることをしていきたいと思っています。
見てくださった方のお力にすこしでもなれたら幸いです(*^^*)
今後ともよろしくお願いいたします。
また宜しければチャンネル登録もよろしくお願いいたします!
【参考動画】
パティシエたくとPatissier Takuto
くっきんぐだーゆーの他のバターケーキ
https://youtu.be/ekW2vGZvx74
MINOSUKE SWEET
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32件のコメント
先程つまみ食いしてからラップに包みました
2個目の卵入れた時にボソボソになってしまい、不安になりながらもレシピ通り作ったらもうつまみ食いの時点で美味しすぎる‥!!
このレシピで作らせて頂いたんですが、本当に美味しく出来ました😍😍
抹茶がそんなに得意じゃないんですが、バクバク食べてしまいました😂
素敵なレシピありがとうございます♡
たまらんですね。。。。
これに板チョコを入れるのはやめといた方がいいですか??🙇🏻♀️
濃い抹茶味にする時は粉類の分量どうしたら良いでしょうか?🙇♀️
170°cに予熱したオーブンで40分焼くと書いてありましたが、 170°cで何分予熱したか参考までに教えていただきたいです。
それと、ラップに包んで1日冷蔵庫で寝かすときはパウンドケーキが温かいまま包んで冷蔵庫に入れてもいいですか??
回答お願い致します。
概要欄見てなくて抹茶75で作ったらめっちゃ苦くて捨てたwwwww
ノーマルを作る時は抹茶抜いたレシピでいいんですか?💦
1年前の動画で返信してくださるか
分かりませんが💦
この中に固形のホワイトチョコを入れても問題ないでしょうか??
抹茶を7gにして薄力粉を2g減らして作ったら、苦くなっちゃいますか?
今年もバレンタイン用に作りました!すごく評判が良かったです!
とっても美味しくて家族に大好評でした!リピします🥰
黒豆の煮豆を入れて作りたいのですが、焼いてる最中に沈んでしまうでしょうか?
水気をとったあと薄力粉を薄くまぶしたら大丈夫ですか?
とてもわかりやすい動画有難うございます♪
とても綺麗に出来上がりました^_^
端は我が家で試食してみました^_^
おいし〜い!
カットして一切れずつラッピングして友達のところに持って行く予定です^_^
久しぶりにケーキ焼こうって思ってこちら作ってみました! 今から焼くところだけど明日食べるのが楽しみです😊
アーモンドパウダー無しでも作ることは可能ですか❓
Green tea power 75g?
めちゃ上手に焼けて、味も最高でした。
何か上手くできすぎたので端だけ自分で食べて後は両親に食べさました。またこれつくりますね。
ありがとございます🌟
作りました!!アーモンドプードルがなかったので代用で、きな粉を使いましたが美味しかったです。2日くらい冷蔵庫で保管して食べたら最初よりめっちゃ美味しくなってました!!
これ一つで切ると何個出来ますか?
卵分離したし、焼く前空気抜き忘れて失敗かな?と思ってたけどいざ食べてみたら美味しすぎて思わずうまっ!て言っちゃいました笑 ふわふわで抹茶の美味しさが引き立ってました🤤また作ってみようと思います!
素敵なレシピありがとうございます💞
冷蔵庫に入れたらバターが冷えて固くなりました。食べる時は温めますか。常温に戻すだけですか。ありがとうございます。
自分用
薄力粉大さじ8+3g
ベーキングパウダー小さじ½
抹茶パウダー小さじ3とちょっと
三温糖大さじ10
綺麗な色の卵や
マーブルにしたいのですが、その場合抹茶のグラム数はどのくらいが良いでしょうか?
75gで作ってしまって,激甘いのができてしまい。。。。
刻んだオレンジピールを入れたいのですが、入れても同じような生地の焼き上がりになりますかね??
質問です
焼く時前に割ったホワイトチョコを上に置いて焼いても美味しく出来ますか
質問です
焼く時前に割ったホワイトチョコを上に置いて焼いても美味しく出来ますか
170℃で40分だとまだ竹串さしたら付いてきたので、+5分焼きました♪♪/
グラニュー糖で作ったけど上白糖のほうがやっぱ良いのかな
次は上白糖で作ります👵
今粗熱冷ましてるけど成功っぽくて嬉しい😊
パウンドケーキはよく作るほうですが、今までで1番美味しくできました!アーモンドパウダー入れるとさらに美味しくなるんですね!
焼いたその日になくなりました。外カリカリが好きなので一晩置けません😂
抹茶って、75グラムですよね?