米粉のバナナシフォンケーキ【米粉でモチッとおやつ。 #手作りおやつ #簡単おやつ #米粉レシピ #おやつ #米粉おやつ 】

米粉のバナナシフォンケーキ【米粉でモチッとおやつ。 #手作りおやつ #簡単おやつ #米粉レシピ #おやつ #米粉おやつ 】

子どもたちが大好きなバナナシフォンケーキ🍌

バナナは加熱するとぐーっと甘みが増して
美味しいですよね✨

生のバナナはあまり食べないのですが
焼きバナナとかバナナのお菓子は大好きです🥰

バナナのお菓子は子どもたちが嬉しそうな反応をするので
ついつい作ることも多い気がします🤭

シフォンケーキは米粉で作ると本当に美味しい❣️
ぜひ食べてみてほしい！！

パサつき知らず、ちょっとモチッと
そして少し砂糖減らしてもちゃんと膨らむ✨

ここで紹介してあるレシピは一般的なお菓子より
お砂糖が控えめです。

それでも美味しいのは米粉の力だと思います🥰

少しずつ温かくなってきて…
あっバナナが真っ黒！😳
なんてこともありますよね😆

バナナ消費にもぜひトライしてみてください✨

▪︎Recipe
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🍌米粉のバナナシフォンケーキ🍌
■材料:17cmシフォン型1台分
卵:4個
砂糖(メレンゲ用）:35g
(A)砂糖(卵黄用）:10g
(A)米油:大さじ1
牛乳:大さじ3
米粉:90g

■下準備
・オーブンを170度に予熱する。

■作り方
1.バナナをフォークの背などで潰してペースト状にする。

2.卵を卵白と卵黄に分けて卵白をハンドミキサーでほぐす。砂糖(メレンゲ用）を入れてツノがお辞儀するくらいの固さにする。

3.卵黄に(A)を入れてハンドミキサーで泡立てる。

4.白っぽくなるまで泡立ったら、牛乳と1を入れて混ぜる。

5.米粉を入れて混ぜる。

6.5にメレンゲを1/3とって、泡だて器でグルグルと混ぜる。残りのメレンゲは2回に分けて加え、その都度、生地を底をすくうように混ぜる。生地を型に流し、10cmほどの高さから落としてから、170度で30分焼く。

7.型に生地を流し、10cmほどの高さから落としてから、170度で30分焼く。

8.焼きあがった生地は、高さ10cm程から落として、瓶にさして冷ます。完全に冷めてから型から外してくださいね。

⭐️ポイント⭐️
・米油を使用していますが、香りのしないサラダ油、太白ごま油で代用できます。
・お砂糖はグラニュー糖や白いてんさい糖がおすすめです。

よかったら作ってみてください♪

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