簡単！ピザ生地の作り方【クリスピーピザ 居酒屋仕込み】
今回は簡単！美味しい！ピザ生地の作り方の解説動画です。
【ピザ生地分量】
ドライイースト 11g
塩 33g
砂糖 11g
水又は、ぬるま湯 1020cc【夏場】
オリーブオイル 90cc
薄力粉 800g
強力粉 1000g
※冬場は少し水分を増やします。夏場は4~5時間、冬場は6~7時間発酵させます。
#居酒屋
#仕込み
#営業風景
#ピザ生地
#居酒屋仕込み
#クリスピー
#クリスピーピザ
#手作り
■居酒屋仕込み、営業風景#5（前編）
https://www.instagram.com/monokuro114/
■YouTube（居酒屋ダイニングモノクロ日記）チャンネル登録
https://www.youtube.com/channel/UCN4wpQlLte_k3CaV8yCg9Mw