【可愛い】かぼちゃ形の糀甘酒スイートパンプキンの作り方│マルコメ

【可愛い】かぼちゃ形の糀甘酒スイートパンプキンの作り方│マルコメ

糀甘酒の自然な甘さを活かして砂糖不使用！体にやさしいスイートパンプキン。かぼちゃ形がかわいいので、ハロウィンにおすすめですよ♪

＜材料（8個分）＞
■具材
プラス糀 糀甘酒　1本(125ml)
かぼちゃ(タネとワタを取る)　230g
卵黄(混ぜ込む用)　1個分
卵黄(ツヤ出し用)　1個分

■調味料
バター(無塩)　10g

＜作り方＞
①かぼちゃの皮をむき、薄切りにする。皮は捨てずに、飾り用として8本分、細長く切って残しておく。
②直径17cm程度の小さめの鍋に「プラス糀 糀甘酒」、かぼちゃを鍋に入れて、中火で加熱する。
③やわらかくなったら、火を弱めてやけどに注意して水分を飛ばしながらかぼちゃを潰す。
④水っぽさがなくなり、かたくなってきたら③にバター、卵黄(混ぜ込む用)を加えて混ぜ、さらに水分を飛ばす。ボウルに移して冷ます。
⑤④を8等分にして楕円に成形し、つまようじなどで跡をつけてかぼちゃの形にととのえる。溶いた卵黄(ツヤ出し用)を塗って、細長く切ったかぼちゃの皮を上に刺し、トースターで7分程度焼く。

♦︎今回使った商品　プラス糀 糀甘酒
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_042/
♦︎公式サイトレシピ　かぼちゃ形の糀甘酒スイートパンプキン　
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_615/

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