ボウルで3分こねるだけ❤️翌日もしっとり柔らか〜い💕秘密のミルクシートレシピも🥹【元パン屋が作る👩🏻🍳】
※レシピの盗用、商業的な二次利用はお断りしております⚠️
◉卵はMサイズ、Lサイズ、どちらでも卵黄の重さ自体は20gらしいです！
まれに、20gより少ない卵黄もあるので、
その場合、足りない分は牛乳を足して下さい✨
◉焼き上がりまでの所用時間の目安【3時間10分〜】
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
◉使用している強力粉はCGCのものです！
（外国産小麦）タンパク質量 11.8%
※タンパク質の少ない強力粉で作る場合は、
予備発酵のぬるま湯を少なめからスタートし、
こねながら少しずつ水分を足して、動画と同じ固さになるよう調節して下さい⚠️⚠️⚠️
◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
【ミルクブレッド】8個
◉予備発酵【材料】
・40度ほどのぬるま湯…65g
・ドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…200g
・塩…3.9g
・砂糖…20g
・卵黄…1個（20g）
・人肌ほどに温めたぬるい牛乳…60g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…19g
☆ミルクシート
・強力粉…20g
・砂糖…36g
・卵白…30g
・牛乳…80g
・レモン汁…小さじ1/2 （2.5g）
ミルクシートの隠し味でレモン汁を入れるレシピは見た事がないのですが、
牛乳臭さが消えて、後味が良くなり
とっても美味しいです🥹💓💓
（パンからレモンの風味はしないです⭕️）
うりぼーオリジナルです👩🏻🍳💖
◉保存方法と消費期限
粗熱がとれたらすぐに密閉袋に入れて常温で保存。
消費期限→焼き上がり含め2日間。
◉冷凍保存の場合は、1個ずつピッタリとラップをして、ジップロックに入れて冷凍庫へ。
消費期限 → １週間
解凍はお皿に凍ったパンを乗せて、ふんわりラップを。600W30秒ほどチン
インスタ始めました💓
https://www.instagram.com/uribochannel
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
#ミルクブレッド
#こねないパン
#うりぼーちゃんねる
#パン作り
32件のコメント
詳しい材料、保存方法は概要欄もご参照ください😊❤️
いつもありがとうございます(*^^*)💖
質問させてください😢
2回作ったのですが、どちらもミルクシートだけ火が通らず生焼けのような感じになってしまいます。
12分焼いた後に15分ほど焼き直しても変わりません😢
コメ欄を見ても私と同じような失敗をしている人がいなかったため考えられる原因を教えて頂きたいです。
動画見て初めてパン作ってみました！とても美味しくできましたありがとうございます😊
これはほんとに殿堂入りです✨
美味しすぎました🤤❤
甘さもちょうど良く、しっとりふんわり😊
危うく全部食べそうになりました😂
はじめまして❤
オーブンに発酵機能がない場合、代用方法などありますか？😢
初めてうりぼーチャンネルさんのパンを作ってみました。優しく甘さのふんわりパンに仕上がりました。ありがとうございました。次はどんなパンに挑戦しようかなと楽しみが増えました。
この生地のレシピでいろんな菓子パンって作れますか、？とっても美味しそうなパンいつも楽しみにしてます！！
最近、うりぼーちゃんねるさんの動画を見て作り始めた初心者です。
質問ですが、我が家のオーブンで全量を1度に焼くとパンどうしがくっつくため、2回に分けて焼きたいのですが
待たせている間に仕上がりが変わったりするのでしょうか。
パン大好きな1歳娘のために初めてパン作りにチャレンジしました！
見た目はうりぼーさんのようには出来ませんでしたが、見た目以外はちゃんと出来ました！（感動）
初めてだからこそ「え？これはいいの？」と思う些細なポイントも「大丈夫です」と教えてくれるので分かりやすかったです✨
作っていて楽しかったです♪ありがとうございます😊
コメント失礼します！このレシピで、無塩バターを有塩バターに変えて作っても大丈夫ですか、、？塩を抜いて有塩バターを使おうと思っていたのですが、それだと味や仕上がりに影響してしまうか不安で🥲︎
とてもわかりやすい動画で嬉しいです。作り方も丁寧で優しさを感じます。
ぜひ作ってみたいです。
初めまして^ – ^
チャンネル登録させていただきました！
こちらのレシピで2回程作りました。
とても美味しかったです╰(*´︶`*)╯
パン作りはハードルが高かったのですが、分かりやすい動画で私でもふわふわのパンが出来ました。先程焼き上がったものをいただきましたが、とっても美味しかったです！
また作ってみようと思います。ありがとうございました。
細かいポイントまで教えて下さるので、わかりやすかったです😊
🇳🇿👍
19g一発でドンピシャなのね😮
最近動画を色々と拝見して美味しそうだなと思って明日時間があるから作ってみようかなと思うのですが…この春ぐらいの室温23〜26度くらいの気候の時期は牛乳は どれくらい温めておくのが正解でしょうか？夏と同じ対応で良いのかな…？
とてもわかりやすく感謝いたします。私達の目線からわかりやすくアドバイスをいただけて嬉しいです。応援しています。頭脳派のうりぼーさんに出逢えたことに感謝いたします。
👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐فيديو رائع تسلم إيدك حبيبتي ويعطيك ألف صحه وهنا ❤❤❤❤❤
焼き上がりにミルクシートの部分が目に見えて残ってる場合は生焼けのような感じでしょうか？
パンは色濃く、生地の部分も焼けていました。
美味しかったのでリピしてます♡♡
こんばんは。次の日もふわふわでした😊 ミルクシートがほんのり甘く凄く美味しかったです❤
次は何をつくろうかなぁ、うりぼーさんの本を見たり動画を見て考えるのも楽しみの一つです。
作ってる間に❗お腹か空いてくる。何かさぁ〜早く食べたいんだけど。
作ってみました。最高にふわふわ菓子パン！です。
甘ーいパン食べたいときにいいですね。
このパン生地は卵黄のみと言うところがふわふわ生地のポイントですか？
もしミルクシートを入れず生地だけでロールパンとかにしてもふわふわ
生地ですか？教えてください。
パン作りはよく失敗すると聞くのでチャレンジしたことなかったのですが、うりぼーちゃんねんさんのレシピで何回か作ってみたらどれも美味しくて大成功でした🤤💓
こねた後の生地の状態まで教えて下さるのでこれでいいのかと安心できます。
まだ手際が悪く歪な形のパンになってしまいますが、これからたくさん作って慣れていこうと思います✨
簡単で美味しいレシピを教えていただきありがとうございます！
カスタード作った時卵白あまりがちだからミルクシートも作れば当たらなくていいですね❤
ミルクブレッドも上手くできました❤
パート先に配ったので､自宅の分がなくなりました😂
娘から食べたかったのに…
次に作る約束しました😊
ノット型❤楽しい〜今回も美味しくできました😋ありがとうございます❗️
美味しかったです❤
中のミルクシートがベタついてしまうのはなぜでしょうか、、？
柔らかくってふわふわなパンってつくんのってできるんだなと俺は思ってんけんども♪
ノット型めちゃかっこいいですね😊
早速作りたいものリストに入れさせて頂きました！
初コメ失礼します！！
うりぼーさんのレシピでパン作りをしたら失敗なしの完璧な仕上がり！見た目も味も最高で家族に褒められました☺
素敵なレシピをありがとうございます🙇✨
料理モチベも上がってとっても楽しいです❕❕
１つ質問なのですが､発酵の温度が40℃からしかない場合はどうすれば良いでしょうか？💦
教えて頂けると有り難いです🙏
(長文失礼しました🙏)